美味しい
六厘舎＠東京都品川区 辛つけ
仕事で大崎に行く機会は少なくないけど時間の関係でなかなか行けない『六厘舎』。
前回が昨年の六月だから実に一年ぶり、やっと来れました～。
そして今回は『辛つけ』を食べてみることにしました。
『辛つけ＋味玉』９５０円＋１００円
いわゆるつけ麺の辛いバージョンのようですが、「辛」の部分はただの「唐辛子」ではありません。
また例によってぶっとい麺のみで食べ始めるのですが、美味いんでつけ汁の存在を忘れてしまいそう♪
そしてこのがっつりとんこつと魚介の旨みが活きたスープ。その絶妙バランスの味わいが最近の連チャン暴飲暴食で、くどい物に弱くなった俺の食欲をＭＡＸまで引き出す。がっつり濃厚だがくどくない、嫌味が無い。すんばらしいです。
スープと麺の美味さに酔いしれて、さらにこの「辛」を忘れるところでした（笑）。
どうも海老の風味のようです。ゴマの姿も見えますね。
いきなりつけ汁に入れちゃうんじゃなくて、麺に振りかけて食べてみる。「ぎずもさん」のマネなんですけどね。
当然つけ汁にもだんだん辛さと海老風味が乗り移ってくんです。通常のつけめんにピリ辛プラスの変化が楽しめて最高です。麺を食べ終えた後はスープ割に。柑橘系の爽やかな風味が堪らないですわ～♪。
嫁さんも子供たちもここのつけ麺が好きなので、お土産つけ麺を買って帰ろうと思ったが。
ショック、売り切れ・・・。六厘舎に行ったこと、嫁さんには内緒にしておこう。
＜これまでの六厘舎＞
・つけめん大盛り 豚ほぐし味玉のせ
・おみやげつけ麺
【六厘舎】 お店の地図
住 所：東京都品川区大崎3丁目14-10
電 話：03-5434-0566
営 業：11：30～16：30 （L.O 16：00） 売切れ次第終了
席 数：カウンター１２席
定休日：火曜日
駐車場：なし
公式HP：六厘舎 WELCOME TO MY SHOP
その他：お店の情報は2008年8月時点のものです。
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手打そば 刀屋＠上田市 これぞ大盛り！『もりそばの大盛り』
二度目の『刀屋』さん。
今回は先輩と『もり蕎麦の大盛り』にチャレンジです。なぜか他の客のように「うちの大盛りはご存知ですか？」とか、「まずは普通から・・・」などと言われなかった。まさか前回のことを覚えているわけではないだろう。見た目からして食いそうだからか（笑）？はたまたさも毎度食べているように席に座るなり「大盛りふたつ」と注文したからだろうか・・・。
店も器もいい感じです。今回もやはり池波正太郎先生が座られたという小上がりには恐れ多くて座れなかった（笑）。
さて・・・お蕎麦登場・・・
どの角度から見ても
これぞ大盛りだっ！
相変わらず、素朴というか上田風？というか、どっしりとした骨太感のある味のあるお蕎麦です。
そして何より安い！
唯一の難点は、蕎麦を箸で取ると横が崩れてしまうこと（笑）。
多少テーブルの上に落ちても気にしない、気にしない！
運ばれてきたときには食べきれるか心配でしたが、さすがに大好きな美味しいお蕎麦。なんとか完食できました。満足です！
前回の刀屋：『もりそばの普』
【手打ちそば 刀屋】 お店の地図
住 所：長野県上田市中央2丁目13-23
電 話：0268-22-1948
営 業：11:00 ～ 18:00頃迄
定休日：日曜日
席 数：テーブル4席3卓、6席*1卓、小上がり4席3卓
駐車場：11台
公式HP：なし
その他：2008年5月時点の情報です。
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麺屋 大輝＠松本市中央 プリプリ麺が美味い『つけそば大盛り』
少し前のことですが、松本市の中心部パルコ裏手の公園前にある『麺屋 大輝』に行ってきました。
買い物ついでの通りかかりに入ってみました。
名代のらしき『つけそば 大』と、息子のために『ジャンボ肉シューマイ』をオーダー。
『つけそば 大』８５０円。
自家製麺とあります麺は見るからにツルツルでプリプリな感じ、美味そうです。つけしるが独特ですね、最近多いこってり系ではなさそう。
具材の「かまぼこ、菜の花」も独特です。デフォルトで少し唐辛子が入っています。
味も見た目どおり、多少オイリーではあるが甘みが強く酸味がある柔らかめの味わい。なのでコシのある太麺とのバランスを考えると私としてはもうひとつ何か欲しいところ。
そこで机の上にあった辛味系の調味料で味を調節してみた。
まずは辛醤油、「青唐辛子、昆布、生姜」を漬け込んである醤油のようです。これを数杯つけしるに入れてみた。味が引き締まってかなりいい具合です。次にわざわざ蓋に「激辛」と書いてあるのでよほどに辛いのでしょう。よく見るとラー油？に唐辛子が種ごと入っています。ひとすくい汁に入れてみると、なるほどビシッと辛くなります。辛さが苦手なかたはこの調味料はスルーしたほうがいいですね。とにかくこの辛醤油気に入りました。
『ジャンボ肉シューマイ』６００円
最後にシューマイですが。肉がぎっしり詰まってそうな、熱々ふわふわで美味そうです。
が・・・・全部息子たちに食われたので味はわかりません。( p_q)エ-ン
次回再チャレンジします・・・。
【麺屋 大輝】 お店の地図
住 所：長野県松本市中央1丁目 五光ビル１F
電 話：不明
営 業：11:00 ～ 14:30／17:30 ～ 23:00（22:30L.O 麺無くなり次第終了）
定休日：不定休（日・祝日は昼のみ）
席 数：カウンター9席、テーブル4席1卓、6席1卓
駐車場：なし
公式HP：なし
その他：2008年3月時点の情報です。
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岩井屋を私に薦めてくれたＮさんの次のお薦めはここ【康華飯店】。静岡市葵区 【手打ち蕎麦 たがた】 美味い酒、旨い肴とお蕎麦でプチオフ会
先の土曜日のこと。静岡市葵区、常盤公園近くの【手打ち蕎麦 たがた】にて、ブログ「ピーマンの・・・」もとい（笑）、「ピーターパンのつぶやき」のsueさんとのプチオフ会。
美味しいお酒に、旨い肴・・・どして蕎麦と、楽しくて口福な時間を過ごす事が出来ました。
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大井川鉄道 蒸気機関車に揺られてＳＬ弁当
思い立って、新金谷から千頭まで大井川鉄道のＳＬに乗ってみる事にしました。
前日にネットで空席を確認して、電話で予約。紅葉の時期も近い行楽シーズンの土日でしたが何とか席が取れました。
１１時５８分新金谷駅発。当然お弁当を買い込んでの乗車です（笑）。
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静岡市葵区 【岩井屋 馬場町】 カレーライスとラーメンのセット
そば屋の美味しいラーメンの次はそば屋の旨いカレーを食べ比べたくなって、まずは岩井屋の馬場町店に。
今回は結構込んでいて二階の座敷に通される。二階もほぼ満席の状態。
カレーライスだけ頼むつもりでメニューを見るとカレーセット750円がある。店の人に聞くと50円増しでセットの蕎麦をラーメンに換える事が出来るとのこと。
そうと知ってはもう止められない。
「カレーセットをラーメンで！！」（＾＾；）
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裾野市 【益蔵坂 かど乃や】 マー油とんこつラーメンとキーマカレー小丼
昼、夜限定１０食、『マー油とんこつラーメン』
良いルックスです。
白濁したスープに黒いマー油のコントラスト。チャーシューの奥には刻み葱が青々と盛られ、その下にはモヤシと高菜漬けが隠れている。
実際には訳あってチャーシューを増量していたいてますが、逸る気持ちを抑えられないぐらい食欲をそそられます。
マー油を混ぜずにスープを一口。微かに豚骨らしい香りはありますが、すっきりときれいにまとめられたスープと言う感じ。ほんのり甘くまったりとしたコクのあるスープ。これにマー油を混ぜ合わせると、香ばしさが加わりマー油好きの私は完全にヒット。
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島田市 【麺屋 燕（つばめ）】 燕らーめんとミニチャーシュー丼
月曜の昼には久しぶりに【麺屋 燕】に寄ってみました。
ＴＶで紹介されてから混雑しているとの事だったので、少し訪問を控えておりました。
相変わらず小奇麗でゆとりのある店内。
前には無かったように思いますが、奥には新にテーブル席が設けられているようです。そして厨房奥には「三河地鶏」と「遠州黒豚」のポップが貼ってあります。
こちらで使用の食材でしょうか。
ランチ時のサービスで１７０円を足すと丼が付きます。
『燕らーめんのしょうゆ』６３０円に『ミニチャーシュー丼（名前違ってたらごめんなさい）』を注文。
しめて８００円でこの内容ならまずまずですね。
刻み葱が少々に青菜、支那竹にチャーシュー、そして真ん中に白髪葱が配されています。
スープは甘みのを感じる醤油ダレがまろやかです。ほのかな魚介ダシの風味が感じられ、食べ進むと旨さがジンワリとしみてくるような感じ。細いストレート麺も茹で加減が良く、スープにマッチして店の名を冠するにふさわしい一杯です。
チャーシューも柔らかくジューシーで旨味に溢れ、気に入りました。
サイドのチャーシュの丼です。
ラーメンに入っているのに比べるとしっかりとした歯ごたえのしっかりした刻みチャーシューに海苔と白髪葱、その上にタレがかけまわされています。このタレが「みたらし団子（尾張の方言でしょうか）」のタレのようで甘辛くとろりとしている。私には少しこれが甘辛すぎてくどく感じられるのが残念でした。
偶然にもこのこの燕さんのレジ横にも「くさデカ」のポスターが貼ってありました。
前日の【あかつき屋】さんと同じく７月１４日（土）の放映らしいです。
二日続けて「くさデカ」取材店に行ったわけですが、こちらでは別に気になる掲示も発見。
「見習い（店長候補）募集」とのこと、２号店のご計画でもあるのでしょうか。
もしそうなら静岡市に出来てくれると嬉しいなあ～♪
前回の訪問時に比べ、新しく２台分の駐車場が設けられていました。
【麺屋 燕】 お店の地図
住 所：島田市野田1116
電 話：0547-34-2223
営 業：11:00〜、14:00、17:15〜21:00
土、日、祝日9:00〜売り切れまで
席 数：カウンター8席、小上りテーブル4人用1つ、2人用4つ、店奥テーブル４人用１卓、２人用１卓
定休日：火曜日
駐車場：店の前と横に１０台、別に２台の計１１台
公式HP：なし
その他：お店の情報は2007年7月時点ものです。
以前の御仮屋から移転されています。
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静岡市 【らーめん あかつき屋】 旬の麺第３弾『魚サカナさかな つけ麺』と『直前炙りネギ焼豚めし』
日曜の夕方、夕食の準備したくない病の妻の意見を取り入れてコラボ企画以来の【あかつき屋】さんへ。
妻も着実に【あかつき屋】のファンになりつつあります。
この日は期間限定でしょうか、旬の麺第３弾『魚サカナさかな つけ麺』があるとの情報を前もって入手していたので、私は迷わずこれを注文。もちろん麺は大盛り（無料）で。さらに『直前炙りネギ焼豚めし』を。これも初めてですね。前からあったかな？
妻は辛いもの好きなので『辛辛らーめんのこってり』をいただくことに。
『魚サカナさかな つけ麺』
まずは麺です。これは通常のつけ麺のものと変わらないでしょうか。極太というほどではありませんが、３種類あるらしいこのお店の麺の中ではもっとも太い麺です。なかなかボリュームです。
麺そのものを何もつけずにいただいても美味しいです。子供には少しだけつけ汁をつけて食べさせたのですが、大喜びでした。
そしてこのつけ汁。胡麻と刻んだネギが浮かび、見るからに濃厚そうなスープです。まん中には魚（煮干や節でしょうか）を粉にしたものがこんもりと盛られている。先日食べた【六厘舎】のそれを思い出します。
最初はこの粉を混ぜないようにして麺を漬けて食べてみます。これだけでも動物系の濃厚なスープの味と、魚介系風味がうまくブレンドされていて美味しいです。さらにこの粉を混ぜると・・・
・・・下の「あかつきや公式ＨＰ」からの引用をご参照くださいと言う感じでしょうか（笑）。
■旬の麺第３弾■
◆ 魚サカナさかな♪ つけ麺 ◆
～３種の粉節フレーバーブレンド～
８００円
第一弾…「赤白黒の胡麻ら～麺 ～すりごまスタイル～」
第二弾…「引潮ら～麺 ～ｆｅａｔｕｒｉｎｇ羅臼昆布～」（コラボ企画連動）に続く第三弾です。
九十九里イワシ・屋久島ごまさば・薩摩カツオの３種の粉節を
これでもか、というほど大胆に入れたつけ汁にもちもちの太麺を絡ませて
お召し上がり頂きます。口の中で魚が弾けます。
もちろん大盛り無料にて提供させて頂きますので、
是非大盛りでお召し上がり下さい。
麺を食べ終えた後にはスープ割りにしてもらい、これを吸い物代わりに『直前炙りネギ焼豚めし』をいただきました。
スープ割りにしてもらい一口スープを飲むと、なんとも清清しい香りがする。よく見るとスダチでしょうか、緑色の皮が少し浮いています。
もうひとつこの日良かったのがこの焼豚飯。
たっぷり盛られた胡麻、白髪葱の下には炙られた叉焼。香ばしくジューシーで、タレの味加減も良い。これで３５０円ならサイドメニューとして私には定番化しそうです。
そして最後に『辛辛らーめんのこってり』。
嫁も替え玉までして食べたほど、気に入ったようです。
あいかわらず細いストレート麺とスープを勢い良く口の中にたぐり入れたときの旨さは中々でした。
（感想文章短いのは既にこの記事が長文なのと、２回目だからです、笑）
注文したものが３つともヒットで嫁も大満足。ご馳走様でした～♪
そういえば店内には「くさデカ」の取材を受けたらしきポスターが貼ってありました。
７月１４日（土）放送らしいです。
【らーめん あかつき屋】 お店の地図
住 所：静岡県静岡市葵区両替町1-6-10 第二松永ビル
電 話：054-255-1122
営 業：11：30〜14：30（昼）
18：00〜24：00（火、水、木）
18：00〜26：00（金、土）
18：00〜21：30（日）
席 数：カウンター8席、テーブル2人用4つ
定休日：月曜日、第一火曜日
駐車場：なし
公式HP：らーめん あかつき屋 HOME
ご主人のブログ「あかつき屋店主 七転八起」
その他：お店の情報は2007年6月時点のものです。
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