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無化調

2006年12月25日

新潟市 【麺や来味】 塩ネギ盛りらぁ麺大盛り

a58312dc.jpg今日は新潟市【麺や来味】へ!食べたのは、塩ネギ盛りらぁ麺大盛り味玉トッピ
鶏ベース渡蟹ハマグリを低温で煮込み、内モンゴルの岩塩を用いたタレと合わせた無化調な一品!そこに斜め切りネギを乗せました!魚介系の濃厚な濃くが美味しく、飲み会続きな俺を癒してくれました!

麺や 来味地図
住 所:新潟市大形本町5-6-6
電 話:025-272-4198
営 業:11:00〜15:00、17:30〜21:00
座席数:カウンター6席、テーブル24席
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日休み)
駐車場:あり(共同)
公式HP:なし
その他:無化調



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2006年11月22日

旧白根市 【味の大昌】 潮ラーメン&味噌ラーメン 5

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久々に行ってきました!俺が新潟県でも特に大好きなお店です!福島県産軍鶏ベース無化調スープはスッキリしながら、コクが広がる至高の1杯です!
今日は限定10食の「潮ラーメン」を!
ホタテアゴだしを併せたスープはこの店のスープを全開に味わえます!久々に感動です!
そして本日は2杯目に、新メニューの「こく味噌ネギらーめん」を!軍鶏スープを壊さないようにバランス良く併せた味噌ラーメンのスープには、すり胡麻がかけられ今までに無いすごい味噌ラーメンになりました! 味噌はレギュラーの麺よりやや太めですが、スープとの相性は抜群です! 相変らず美味しく感動させて頂きました

味の大昌地図
住 所:新潟県新潟市吉江387-1
電 話:025-372-3960
営 業:11:00〜15:00、17:30〜20:00(火曜日は昼営業のみ)
席 数:カウンター8席、テーブル4つ、小上がりテーブル2つ
定休日:火曜日(祝日の場合は営業)
駐車場:店の前2台
公式HP:なし
その他:なし



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2006年10月26日

沼津市 【やくみや】 秋限定 黒醤油ラーメン+ちゃあしゅう丼! 5

やくみや 店 沼津では結構人気があるのではないでしょうか、私も好きな無化調ラーメンのやくみやへ来てみると、ここにも限定メニューが。『秋限定 黒醤油』がそれです。もちろん注文!
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