信州グルメ
カレー・スリランカ料理店 スジャータ＠長野県佐久市 さばカレーとマトンのカレー
くろねこさんに教えていただいた、佐久のスリランカ料理店『スジャータ』に行ってきました。
私にとっては初のスリランカカリーとなります。
お店は表通りから少し奥に入っていますが、割と目立つお店なのですぐ見つかりました。
店内に入るとスパイスやナンを焼く香りなどが漂っていています。ただでさえおなかが空いているうえにこのような食欲をそそる芳しい雰囲気に包まれてはもうたまりません！
ランチメニューは好みで何種かのカリーと、ナンかロティ（円形でモチモチ？）かライスかを選んで組合せするもの。カレーはチキン、マトン、ひき肉、エビといった定番のほかにダール（豆）、マグロ、さばなどあまり見かけないものまであって迷います。ここでこのお店のママさんといいましょうか、オーナーシェフのパットミニさんが説明しに来てくれてさらに興味がわくお料理も。『スジャータ風カツカレー』や『イディアッパー』なるスリランカの麺のようなものまであって、もう私にとっては触手の動かされることしきり。しかしながら初の訪問ということで、まずはカレー２種とナンの組合せのランチメニューにしました。
『ノーマルセット』１２００円
カレー２種は好きなマトンと初挑戦の鯖カレー。これにナンを組合せましたが、さらに小サフランライスが付きます。そしてサラダと食後のソフトドリンクがセットされるという内容です。
『さばカレー』
今回はこの『さばカレー』にまいりましたね。もう私にとって大ヒット、大はまりです。
辛さはほとんどありませんが、とにかく旨い。ライスとの組合せを主に食べましたが、日本の飯でも合うだろうなあ。昔、ＴＶドラマで鯖カレー作るって話があったけど、こりゃ本当にイケますわ。カレーのスパイスに鯖の旨味って絶妙。ここまで自分に合うと他の人にも合うのかどうかが書いてて心配になるくらい（笑）。
次回は『さばカレー』×２で行くかもしれません！
『マトンカレー』
『マトンカレー』はもともと好きなカレー。
さばカレーはあまり辛くないとの話でしたので、もう一品辛いカレーを組合せたかったので、チキンかマトンかでマトン。羊の肉の独特な風味が気になる方が多いので、強いて薦めはしませんが、ここのカレーは羊のうま味やしっかりした肉の食感が楽しめて好きだなあ。
途中、またパットミニさんが出てきてくれて、辛さを心配してくれましたが、まったく問題なしでした。
確かにマトンカレーはそれなりに辛くスパイシーでしたが、「辛くて美味いね！」って程度（辛いもの好きな私ですから）。それでも実は辛さをセーブして作ってくれたようなので、次は全開でいってもらおうと思います。
長野県でも２店舗しかスリランカ料理店は無いそうです。もちろん私もスリランカの料理はカレーも含め初体験。初めてなのでよくはわかりませんが、いままで出会ったインド料理やインドカレーとはちょっと風味（スパイス使い？）が違って、こちらも大変気に入りました。
次回はカレー以外のスリランカ料理も楽しんでみたいですね。
【カレー・スリランカ料理店 Sujatha スジャータ】 お店の地図
住 所：長野県佐久市取出町162
電 話：0267-63-7726
営 業：11:30～21:00（ランチ11:30～14:00）
定休日：月曜日
駐車場：あり
その他：2009年4月時点の情報です。
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カレー・スリランカ料理 スジャータ （スリランカ料理 / 太田部、中込）
★★★★☆ 4.0
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明月館＠長野県松本市 信州牛の焼肉
ホルモンを買う店とホルモンを食う店は見つけた松本ですが、焼肉を食べようと思う店になかなかめぐり合えなかったわけで。
ナワテ通りから北へ少し入ったところにある明月館。
七輪で焼く信州牛は・・・そりゃあ美味いさ！！！
子供用に注文した豚肉も（爆）、美味いさ！！！
けっして安くは無いですが、肉の質は良いですね。ホルモンもその他もなかなか美味。
松本でのわが家の定番焼肉店となりそうです。
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手打ち蕎麦処 草笛＠長野県上田市 もりそばの大盛り・・・自分が食べちゃいないけどね^^;
まだ登頂していない大盛り蕎麦、草笛の大盛り。
後輩にチャレンジしてもらいました（爆）。
手前が私の定番「中盛｣。
奥はマウンテンですな。
彼が飽きるといけないので「かき揚げ」をとってあげました・・・。
角度を変えて撮影。
お櫃に山盛り。1kg以上はあるとみた。
『刀屋』も『たなぼた庵』も食いきったオイラだけど、これはちょっと・・・。
ヤツは食いきった。
後輩ばかりに食わせといて、私がチャレンジしないわけにはいかないね。
いつか食べきってみせるよ、いつかね＾＾；
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チーズシェッド＠長野県松本市 スモークサーモンピザ、マカロニグラタン、和風おろしハンバーグ
先日『かつ玄』を発見して以来、なんとなく松本から豊科へ向かう国道19号は「グルメ街道？」な地位を私の中で確立しつつある。
今回は第二弾として（笑）、これも通るたびに気になっていた『チーズシェッド』さんでチーズ人の息子二人を伴って遅めのランチしてきました♪
ログハウス調のお店。店内も当然そうですが、ステンドグラスの装飾が印象的。お隣がステンガラスの工房のようですがなにか関係があるのでしょうか。看板はビザの形。この段階で一つはピザを注文すること決定です（笑）。
奥の席から観られる庭の景色がなかなか素敵。
注文はピザとグラタンとランチの和風ハンバーグにしました。
『スモークサーモンのピザ』１０００円
サーモン好きの長男に押し切られた（笑）ピザ。
私としてはマルゲリータを食べたかったんですが、無念です。
美味しいよ・・・でもサーモンの味が勝つよね～。
『マカロニグラタン』。
写真が上手く撮れなかったので、割愛 (*_ _)人ゴメンナサイ。
シンプルな味わいで良いですね。ベシャメル感弱めなので好き嫌いが分かれるかな？
手前がハンバーグランチのサラダとスープ。奥がグラタンにセットのサラダ。
『和風おろしハンバーグセット』１２６０円
これにはさらに飲み物も付きます。
このハンバーグはなかなか肉肉しくてよろしい！
醤油のソースの味が強いので、もっと少なくてもいいかなと思うぐらい肉の旨みが感じられた。
歯ごたえ固めなので、久しぶりに肉食ってる感じのするハンバーグで嬉しい。
シンプルかつマイルドなチーズの美味しさが味わえた。
ただ、なぜか蔵王のチーズ。信州にもチーズ作ってる農場がありそうなのに、なぜに蔵王か？
まあ、いいか（笑）と、疑問に思いつつも売っていた蔵王のチーズを２種類買って帰る・・・美味けりゃいいのさ。
【チーズシェッド】 お店の地図
住 所：長野県松本市島内7715-3
電 話：0263-36-8385
営 業：11:30 ～ 20:30
定休日：木曜日
席 数：テーブル2席*3卓、4席*5卓、6席*1卓
駐車場：約10台
公式HP：なし
その他：2009年1月時点の情報です。
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チーズシェッド （洋食 / 島内、島高松）
★★★☆☆ 3.0
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馬肉料理 新みよし＠松本駅前 かずさんと仲間たちin松本 馬肉料理に舌鼓の巻
かずさんがＧＷに続いて、また松本に来てくれました。
この日の私は仕事でしたが、早々に切り上げて会食の場所『新みよし』の前で待ち合わせ。
今回はブルさんとナガラミさんがご一緒です。ブルさんはＧＷの時に一度お会いしてますので、5ヶ月ぶりの再会です。早速秘密のクーポン券を行使して、一人２杯の生ビールをゲット。まずは乾杯です。
ここは馬肉料理が有名なお店。店内も馬に関連した馬具、民具が飾られてなかなか立派です。
まずは馬刺しからスタート。
５種盛り。カルビに赤身、生レバーなど。さすがに美味いですね。
手前の白いのはコーミ（たてがみの辺りの脂身）。写真ボケちゃってすみません^^;
馬ホルモンの朴葉焼き。良い香りがしてこれまた旨い。酒飲みにはたまらん。
食べ進むうちブルさんの様子がおかしいことに気が付いた。
箸がまたく進んでないのです。ブルさん曰く「腹がぜんぜん減ってない。」
それもそのはず、いくらブルさんとはいえお昼にこんな凄いもの食べてちゃねえ・・・。
（詳細はかずさんのブログ記事で！）
そんなブルさんを放置プレーで、われら三人は前へと進みますよ～。
これ、秋刀魚の刺身です。綺麗ですね～♪
もう一度馬に戻って、これは名前忘れましたけど生姜煮みたいなもの。
じつは私はコイツが好き！甘辛で酒のあてにはもってこいです。
この辺りからわれらは相変わらずブルさん放置で、日本酒へ突入。
ナガラミさんもお酒イケますね～。
続いて出てきたこの容器。
中身は茶碗蒸し。これで７８０円、安っ！
この後もい～加減飲み倒しまして（ブルさんごめんなさい）。
バイクの話、マラソンの話、カツ丼の話（笑）、などなど話は尽きずラストオーダーまで居座った我等でした。
本当に楽しい時間を過ごせました、皆さんありがとう！
また、松本へ遊びに来てくださいね～♪
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信州ぢどり亭＠長野県松本市 安くて旨い地鶏料理
ここは安くて美味しい焼き鳥・・・焼き地鶏のお店。
二度目の訪問です。
まずは定番の『鶏モモ肉の炭火焼』。これが最高！
シコシコと歯ごたえがあって、ジューシー。
『鶏皮』もお薦め。
これも必ずオーダーする。ビリ辛キューリ。
鶏ナンコツに。
合鴨ネギ焼き。
腹一杯です！
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信州ぢどり亭 （焼酎 / 松本）
★★★★☆ 4.0
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松本城夜桜会と地鶏料理【ぢどり亭】
19日土曜日は午後から『国宝松本城 夜桜会』へ出かけてきました。
あいにくの曇天で肌寒い・・・いや、静岡に住み慣れた私たちにはかなり寒く感じます＾＾；が、ライトあっぷされた満開の桜が楽しみです。
に、しても松本の人たちは薄着だなあ～（笑）。
なんて妻と話しながら城内を散策。
天守閣では雅楽やフルートなどの演奏会が。
通常は６００円の入場料もこの夜桜会開催時は無料。
天守閣に登れないのが残念ですが、さすがに見事なお城です。
体が冷えてきたので豚汁とお団子（それぞれ２５０円）で暖をとりました。
しかし、日が暮れるまでに体は冷え切り、妻が限界だと言うので夜桜をあきらめることにしました。
このまま夕食をとることにしました。
向かったのは駅近く深志にある地鶏料理居酒屋の【ぢどり亭】さん。
このもも肉の炭火焼（８８０円）が名物です。
シコシコとしっかりした歯ごたえ、噛めば噛むほど味が染み出してきて旨いです。
この鳥皮もただのペラペラの皮ではなくて、ジューシーで旨い。
これで500円。
とりわさ４８０円。
これに焼酎のお湯割りで体を温めました。
安くて旨い！ついつい飲みすぎちゃいました。
早速良いお店発見です！
信州ぢどり亭 （焼酎 / 松本）
★★★★☆ 4.0
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