六厘舎＠東京都品川区 おみやげつけ麺も美味しい！

【六厘舎】 東京は品川区大崎のつけ麺の名店。
こちらの『お土産つけめん』（２食入り１６００円）を入手したので早速食べてみました。

あのお店で食べる素晴らしい『つけめん』の味が家庭で再現できるのでしょうか。

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静岡市 【らーめん あかつき屋】 旬の麺第３弾『魚サカナさかな つけ麺』と『直前炙りネギ焼豚めし』

日曜の夕方、夕食の準備したくない病の妻の意見を取り入れてコラボ企画以来の【あかつき屋】さんへ。
妻も着実に【あかつき屋】のファンになりつつあります。

この日は期間限定でしょうか、旬の麺第３弾『魚サカナさかな つけ麺』があるとの情報を前もって入手していたので、私は迷わずこれを注文。もちろん麺は大盛り（無料）で。さらに『直前炙りネギ焼豚めし』を。これも初めてですね。前からあったかな？
妻は辛いもの好きなので『辛辛らーめんのこってり』をいただくことに。

『魚サカナさかな つけ麺』

まずは麺です。これは通常のつけ麺のものと変わらないでしょうか。極太というほどではありませんが、３種類あるらしいこのお店の麺の中ではもっとも太い麺です。なかなかボリュームです。

麺そのものを何もつけずにいただいても美味しいです。子供には少しだけつけ汁をつけて食べさせたのですが、大喜びでした。

そしてこのつけ汁。胡麻と刻んだネギが浮かび、見るからに濃厚そうなスープです。まん中には魚（煮干や節でしょうか）を粉にしたものがこんもりと盛られている。先日食べた【六厘舎】のそれを思い出します。

最初はこの粉を混ぜないようにして麺を漬けて食べてみます。これだけでも動物系の濃厚なスープの味と、魚介系風味がうまくブレンドされていて美味しいです。さらにこの粉を混ぜると・・・

・・・下の「あかつきや公式ＨＰ」からの引用をご参照くださいと言う感じでしょうか（笑）。

■旬の麺第３弾■
◆　魚サカナさかな♪　つけ麺　◆
　　　　　～３種の粉節フレーバーブレンド～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８００円

第一弾…「赤白黒の胡麻ら～麺　～すりごまスタイル～」
第二弾…「引潮ら～麺　～ｆｅａｔｕｒｉｎｇ羅臼昆布～」（コラボ企画連動）に続く第三弾です。
九十九里イワシ・屋久島ごまさば・薩摩カツオの３種の粉節を
これでもか、というほど大胆に入れたつけ汁にもちもちの太麺を絡ませて
お召し上がり頂きます。口の中で魚が弾けます。
もちろん大盛り無料にて提供させて頂きますので、
是非大盛りでお召し上がり下さい。

麺を食べ終えた後にはスープ割りにしてもらい、これを吸い物代わりに『直前炙りネギ焼豚めし』をいただきました。
スープ割りにしてもらい一口スープを飲むと、なんとも清清しい香りがする。よく見るとスダチでしょうか、緑色の皮が少し浮いています。

　

もうひとつこの日良かったのがこの焼豚飯。
たっぷり盛られた胡麻、白髪葱の下には炙られた叉焼。香ばしくジューシーで、タレの味加減も良い。これで３５０円ならサイドメニューとして私には定番化しそうです。

そして最後に『辛辛らーめんのこってり』。
嫁も替え玉までして食べたほど、気に入ったようです。

あいかわらず細いストレート麺とスープを勢い良く口の中にたぐり入れたときの旨さは中々でした。
（感想文章短いのは既にこの記事が長文なのと、２回目だからです、笑）

注文したものが３つともヒットで嫁も大満足。ご馳走様でした～♪

そういえば店内には「くさデカ」の取材を受けたらしきポスターが貼ってありました。
７月１４日（土）放送らしいです。

 

【らーめん あかつき屋】　お店の地図
住　所：静岡県静岡市葵区両替町1-6-10 第二松永ビル
電　話：054-255-1122
営　業：11：30〜14：30（昼）
　　　　18：00〜24：00（火、水、木）
　　　　18：00〜26：00（金、土）
　　　　18：00〜21：30（日）
席　数：カウンター8席、テーブル2人用4つ
定休日：月曜日、第一火曜日
駐車場：なし
公式HP：らーめん あかつき屋 HOME
　　　　ご主人のブログ「あかつき屋店主 七転八起」
その他：お店の情報は2007年6月時点のものです。

あかつき屋　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

東京 【六厘舎】＠品川区大崎 つけめん大盛り 豚ほぐし味玉のせ

大崎にあるつけ麺の名店、【六厘舎】へ行ってきました。
大崎駅から１０分弱ほど歩いた、住宅地という感じのところに【六厘舎】はありました。
平日の昼１２時を少し回ったぐらいに時間で、この日は２０人強の行列です。店はカウンターだけの１２席。総入れ替え製なので２回転分待てば店に入れます。時計を見ていると１回転は約１７分。実際に２回転分３５分ほどの待ちで店に入れました。店に入る前にお店のかたが１回転分１２人の注文を取っているので、回転も早いのでしょう。

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静岡市 【麺屋 花いち：中田店】 つけ麺 中盛

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さて、気を取り直してみつけ麺の記事をアップ（笑）。

コラボラーメンを食べられなかったのは残念ですが、思えば【花いち】では坦々系以外はまだ食べていない。
この醤油系のつけ麺はメニューの説明にもあるように、和風魚介系。あまり魚介の風味は強くなく、柔らかく仕上がっている。麺は中くらいの太さで見た目にもツルツルでコシがありそう。実際に硬めの湯で加減で、それが好みの私にはうれしい。

つけ汁に浸して食べ始めると、まず麺の食感が気持ちいい。
つけ汁は私にはあまり濃いとは感じないので、ドップリ漬けても大丈夫。食べているとやはりしょっぱくなってくるが、濃さだけで言えば少し物足りない。
スープにもう少しコクをだすか、麺を細くするかするとバランスが良くなるのかも知れない。

つけ麺 中盛：７００円

次こそコラボの『塩つけ麺』を食べたい！


【麺屋 花いち】　お店の地図
住　所：静岡市駿河区中田本町6-9
電　話：054-287-1787
営　業：11:00〜15:00、17:00〜23:30
席　数：禁煙カウンター８席　小上がりテーブル四つ
　　　　喫煙テーブル２人用７つ
定休日：月曜日
駐車場：店前６台　第二パーキング４台

静岡市葵区 【らーめん あかつき屋】 ラーメンとつけ麺 それぞれあっさり

先日は久しぶりに【らーめん あかつき屋】へ。
休日ということもあり13時30分でも満席、なかなかの繁盛振りでしょうか。
少し待って、テーブル席へ座りました。

前回は「らーめんのこってり」を食べましたので、今回は「らーめんとつけ麺のあっさり」を、サイドで餃子と小ライスのセットの食券を購入。

麺の太さはらーめんにより3種類あり、「つけ麺」の麺はもっとも太いので茹でるのに時間がかかるそうです。

その間、各テーブルにおいてある「能書き」などを読んで時間をつぶします。

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藤枝市 【麺行使 伊駄天】 根太（こんぶと）という名のつけ麺

かなり久々に【伊駄天】へ行くことが出来た。
テレビで紹介されたと言うことなので、その後の混雑を避けていたのも事実なのですが、私の仕事の都合上、最も行きたいが最も行きにくい店であるのがつらい。

何はともあれ前から食べたかった『根太（こんぶと）』を食べることが出来るのがうれしい。

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小田原市 【つけ麺処 くっちゃいな：小田原店】 バターざる

小田原の商店街散策中に【つけ麺処 くっちゃいな】を偶然発見し、前から食べたかった『バターざる』を食べる。

 

もともと沼津本店のバーターざるが大好きな後輩から薦められ、食べてみたかったものの沼津駅前界隈に立ち寄れないまま日々が過ぎていた。
今日は本来の予定では無く、子供と小田原駅前で時間をつぶさなければならないことになった。そんな状況での出会い。これも 麦面ネ申さまのお導き（笑）と思い、11時少し前に発見してから開店の11時半まで待つことしばし。

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三島市 【麺 まるい】 つけ麺

ここも前から行ってみたかった店、【麺 まるい】。注文は当然この店の名代ともなっている『つけ麺』。

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島田市 【麺屋 燕】 極旨ねぎ麺、和風つけ麺、濃厚味噌ラーメン

今年最後の静岡でのラーメンは島田の【燕】。前から行きたいと思っていたが、年末になってやっと実現。30日土曜日の朝飯がわりですが、連れがあったので『燕極旨ねぎ麺の塩』750円、『燕濃厚味噌ラーメン』750円、『和風つけ麺』700円の三つの味を楽しむことができました。 続きを読む

静岡市葵区【拉麺 千の蔵】つけ麺、モツのとんこつ煮

例によって飲んだ後の『千の蔵つけ麺』です。
いつもより時間が早く22時ごろなので、たまにはとサイドメニューも注文して、同行者と一杯飲ることに。『モツとんこつ煮込み』をつまみに冷酒で乾杯しながら麺を待つ。今回は『志太泉のにゃんカップ』が品切れだったのが残念である。

さて『つけ麺』。やっぱり好き。細くキュッと締まった麺を濃いめのとんこつ魚介スープにつけてたぐる、その感覚。つけて具合で味わいを調節できるのが『つけ麺』の好きな理由の一つです。
スープのスパイシーさも、炙りチャーシューの旨味も、そして麺がくっついちゃうところもご愛嬌としてひっくるめて、2006年最も好んで食べた『つけ麺』の一つです。
【拉麺 千の蔵】 地図
住　所：静岡市葵区呉服町2-9-2
電　話：054-251-6775
営　業：12：00〜14：00（月〜金）
　　　　18：00〜02：00（月〜木）
　　　　18：00〜04：00（金〜土）
席　数：カウンター約10席　ソファー＆テーブル ３つ
定休日：なし
駐車場：なし
公式HP：なし
その他：

三島市 【めん処 藤堂】 つけ麺 琥珀（こはく）

三島駅近くで午後一の商談を済ませたのは14時まであと少しという時間。

「まだ行ける！」

スープが無くなっていたら致し方なし、あきらめて帰るつもり。車を飛ばして閉店間際の藤堂に滑り込む。昼の部のみの数量限定『琥珀（こはく）』を注文した。
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清水区 【中国料理 太平閣】 肉そば、チャーハン、つけ麺醤油豚骨

23日祝日。１２時ちょうど、テーブルは休日ということもあって家族連れを中心に埋まっているので円卓に陣取る。広東料理がベースらしいのですが、かなりたくさんの料理がメニューに並んでいます。
「肉そば」、「つけ麺 醤油豚骨」、「チャーハン」を注文。

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藤枝市 【麺行使 伊駄天】 季節限定 四季彩菜麺 『秋つけ麺 熱盛仕立て（薬味伽哩肉添）』

先日やっと やまさんお薦めの韋駄天ならぬ【伊駄天】に行くことができました。おしゃれ系ラーメン屋さん、ジャパニーズレゲーの流れる店内に入り券売機の前に。各種色とりどりのラーメンの写真が貼ってあり、目移りする。しかも店側からのサゲッション、アピールが多いので、初めてでは何を頼んだらいいのか迷ってしまいます。そこで頼んだのはやまさんお薦めの、「秋の季節限定の四季彩菜麺 850円」です。 続きを読む

静岡市 【拉麺 千の蔵】 つけ麺

再び酔った勢いで深夜にもかかわらず「拉麺 千の蔵」へ。繁華街にあるだけにお客さんも結構入ってます。そして私の定番、前回同様に「つけ麺」を注文。
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静岡市 【拉麺 千の蔵】 つけ麺 炙りチャーシュー！ファン

以前両替町のメインストリートにあった「拉麺 千の蔵」。一本東側の通に移転しましたね。こちらのお店の方が感じはいいです。ソファーもあるし。この店でつけ麺ファンになったので迷わずつけ麺を注文。細い麺は通常の1.5倍。濃い目のスープを絡めとり、口に吸い込んだときに例のアレ！刻んだ「炙りチャーシュー！」が一緒に入ってくると旨いのなんの♪。節系の出汁の薫りと味が強いのが苦手な方には特にこの付け麺お薦めします。そして炙りチャーシューね。