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ラーメン:地域別

2020年07月29日

あっさり塩味の鶏そば 「好麺(ハオメン)」静岡県浜松市

久しぶり飲んだ勢いでシメのラーメンをやらかしてしまった。でも良いじゃないか美味しければ。
「好麺(ハオメン)」は浜松駅の南口直ぐにあり、駅周辺飲みから展開しやすい。
店に入るとまずは枝豆でビールを。注文は名代の「鶏そば(700円)」。

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澄んだスープに水菜の青さがいいね、美味しそう。
あとはメンマとこれまたサッパリとした鶏胸肉がトッピング。あっさりしてるけど旨味十分なスープは気を付けないとうっかり飲み干してしまう。

今度は素面で食べてみたい。特に夏なので冷やしと行きたいね。

好麺ラーメン / 浜松駅新浜松駅第一通り駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0



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2020年07月25日

新しい人気名古屋めし台湾まぜそば 「麺屋はなび セントレア店」愛知県常滑市

中部国際空港(セントレア)4Fレストランフロアにある「麺屋はなび」

台湾まぜそばっていつできたんだろう?岐阜タンメンとともに名古屋を離れている間にブームになっていたようだ。台湾ラーメン文化からの展開としての新名古屋めしの地位が確立か。

妹から美味しいと聞いていたので以前食べてみたが、俺には味が濃すぎると感じていた。名古屋めしには味が濃くて旨いのだが多くは食べ続けられないものがあるな。味噌カツがそれだ。

と言いつつも、また食べたくなるから不思議だ。ましてやつけ麺まぜ麺好きなのでつい店に入ってしまった。

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「台湾まぜそば」(810円)
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登場した麺のルックスはこのブログタイトルにピッタリのB級グルメ感満点のフォトジェニックさ。 テーブルの近くに貼ってある食べ方指南通りにやってみよう。 混ぜ切ってしまった後の見た目はちょっとなんだかなあ、この辺もうちょっと上手くやらねばな、ブログ的に、と独り苦笑。 台湾ラーメンの様に中央に盛られた挽肉、薬味や魚粉、卵など、濃い味のタレと混ざり合った麺は、やはりこってりと旨い。ちょい遅れでピリ辛やってくる。期待通りの味。 このエリアにこのまま根付いて進化を続けてほしい麺だ。

麺屋はなび セントレア店ラーメン / 中部国際空港駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2020年07月21日

麻婆も坦々も両方食えばいい 「陳麻家」仙台駅西口店

全国に何店舗か展開されてるチェーン店ですが、ここは仙台駅近くで使い勝手が良い。
もう一つ使い勝手が良いのはコスパが良いので、会社の飲み会の後のもうちょっとだけ行こうか、などの時によく利用させていだたきました。

ランチは初めてです。
ピリ辛食べたーい、な状態。しかも坦々麺か、麻婆豆腐か、と迷う時は両方食えば良いじゃない。

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これはハーフセット800円。
満足感高いよね。

陳麻家 仙台駅西口店四川料理 / あおば通駅広瀬通駅仙台駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2020年07月07日

ボリューム比コスパ最強クラス 中華料理シンチャン 名古屋市北区

名古屋に来て久しぶりに台湾ラーメンが食べたくなった。実は光陽を目指したのが休み。難民化しかかったところで見つけたのがこのお店。

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日替わりもありますが、台湾ラーメンが食べたかったので、メニューを見ると。

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台湾ラーメン単品でも530円。ランチのセットは700円とかだ。

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台湾ラーメンと回鍋肉飯のセットにしてみた。

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セットの台ラーメンは単品の物より小ぶりだが、十分な大きさだ。それより回鍋飯が多い!
唐揚げも2個ついて700円ですよ!

味が私には濃過ぎるが、体育会系男子学生ならたまらんやろやあ。

シンチャン中華料理 / 味美駅(東海交通)味美駅(名鉄)比良駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1



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2020年07月02日

ラーメン横綱 青ねぎ大盛りラーメン

もともとは京都の屋台から始まったラーメン屋さん。
久々の家族の昼食に出かけてみた。
色々とつまんでみたかったので、餃子と唐揚げを注文。
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さらにチャーハン
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鉄板が熱々で、溶き卵を自分で溶き入れて。
かき混ぜてチャーハンを完成させると言う提供の仕方。ここまでは普通。

で、本命のラーメンです。
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横綱ラーメンの並。これもルックス的には普通です。ここまではね、、、
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で、テーブルにあるネギを投入
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ネギ入れ放題。ネギ好きにはたまらん。こうなると個性的でしょ。
安定の豚骨醤油味、途中で同じくテーブルにあるニンニク唐辛子(ニントン)を入れてちょいとピリ辛に。ごちそうさまです。

もともと京都なだけに関西エリアと東海、関東はなぜか千葉にだけ店舗がある店。
この店も私にとっては懐かしい味の一つなんです。

ラーメン横綱 豊山店ラーメン / 比良駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2020年02月14日

葵 仙台駅前店 しじみラーメン

いつもは蕎麦、いやいや飲みがメインで訪れる立ち食い蕎麦屋的飲み屋の葵。この日も仙台駅飲みで、いい加減酔ってるのに立ち寄る。
晩酌セット、530円。日本酒二杯に100円おつまみ付き。ヤバイ、酔いすぎや。
無理やりしめないと次の日の仕事に影響するでな。

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しじみラーメン。
しみるわ〜。


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2015年08月14日

北名古屋市 ベトコンラーメン新京

My soulfood! 日本一時帰国で、なかなか食べられなかったこれを! ゲソからと生ビール ! and ベトコンラーメン(Best condition lamen) Fantastic!! 2015-08-13-22-16-43
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ゲソからはサクサクで中はフワフワ! 塩胡椒でビールのアテに最高です。

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2015年02月14日

ベトコンラーメン新京

俺のソールフード? ベトコンラーメンと紋甲烏賊のゲソ唐。 ああ、日本に帰りたい〜。 2015-02-14-20-39-14
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2011年08月09日

屋台のラーメン『鳳』@東京都品川駅前 チャーシュー麺

品川駅の高輪口に出ている屋台です。

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焼き豚麺 850円

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じいちゃんと、ばあちゃんがやってて、何かええ感じ。
毎度酔っ払って食べてるんで失礼なんですが、飲んだ後に旨いです、好きな味わい。
今度こそしらふで食べてみるぞ・・・



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2011年08月07日

らーめん 碧空麺舗@新潟県見附市 『魚だしラーメン』と『めんぽ担々』

7月にSNOWPEAKのキャンプフィールドに行き、帰りに久しいぶりに碧空麺舗(あおぞらめんぽ)に寄ることができた。バグジーから事前連絡が入っていたらしく、さらに俺も「タタミ」Tシャツ着ていたこともあり(見つけやすいよね^^)、入店すぐに店主から声をかけてもらった。うれしいね!
ということで、久しぶりついでにパソコンからのUPです(笑)。

何を食べたかといえば、大好きな坦々と前は無かった魚だしのらーめん。いずれも大盛りじゃい(嫁いたしね)。

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ほんとにここの豚骨スープは旨いです。
さらに魚だし、世の魚介系(自己主張しすぎなやつね)が嫌いな嫁も喜んで食べてました。
太麺も相変わらず美味しいね。

そして、残念ながらiPhoneの調子が悪く、美しいめんぽ坦々の写真は無です。
(前の記事の写真を見てねhttp://ramenandcurry.livedoor.biz/archives/51229391.html
画的にもなかなか美しいめんぽ坦々。香りも好きです。辛旨です。

さて次はいつ食べに来られるかな。

【らーめん 碧空麺舗(あおぞらめんぽ)】 お店の地図
住 所:新潟県見附市今町5-30-30
電 話:0258-66-3251
営 業:11:00~14:30/17:30~20:30
(土・日・祝日11時~ 19時) ※材料がなくなり次第終了
定休日:水曜日
席 数:カウンター10席、テーブル4卓
駐車場:19台
公式HP:なし
その他:2011年7月時点の情報です。



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2011年07月13日

マーラー刀削麺@XIANシーアン ヨドバシ横浜店 横浜市

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出張時に立ち寄った、横浜駅前のヨドバシカメラ地下の西安料理のシーアン。
知人に薦められた麻辣刀削麺です。
見るからに真っ赤、辛いけど私には耐えられないほどではない。花椒とパクチーの香りが効いて旨いよ。真夏に汗をぶっかきながら食べるのが気持ちいいね。
刀削麺のムチムチの食感、香草の香り、なにより辛味が苦手でなければどうぞ。
パクチー抜きにもできます。


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2011年07月08日

味噌豚骨@TOKYO豚骨BASE 品川駅

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今日は朝ラー。
東京品川駅の改札内にはたくさん飲食含むSHOPが入ってて、朝から色々食べられる。流石は東京か(笑)。
TOKYO豚骨BASEはMADE by 一風堂みたい。倉庫風の内装でカウンター席のみ。ここでは普通の一風堂にはない味噌豚骨750円を食べてみた。
あまり味噌が主張してなくて、良くも悪くも一風堂の安定感だったな。
つけ麺やってくれないかな〜。


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2011年06月06日

つけ 大盛り 鬼やん@松本市

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久しぶりにラーメン、しかもつけ麺に舞い上がって大盛り頼んじゃいました。
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ここの は安い割には量多め。それでも濃いめの汁に、トッピングのチャーシューアクセントで難なく完食。
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今時のトンコツ魚介こってりじゃ無いとこが好き。


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2011年01月04日

牛すじまぜそば 『麺屋 誠』@名古屋市大須

大須観音さんへ初詣に出かけたらものすごい人出。境内をはみ出て商店街へ続く参拝の行列にひるんで、串かつやどて煮で一杯やることにした(笑)。
揚げたての串かつにソースをかけたのと味噌だれをかけたので、まずはビールを「グイッ」とな。そしてモツのどて煮串で熱燗を「クーッ」とやるとハラワタに染み渡ってたまらんがね。
一杯やっても行列はまだまだ減らないので、大須の商店街をぶらぶらすることにした。

しばらく歩いていると、こんな一角を発見!
(万松寺通り B-3とB-4の間の狭い路地を北に)

懐かしの『富士宮焼きそば』や『韓国屋台』などB級グルメな店が並んでいます。

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どこも流行ってますが、『麺屋 誠』で『牛すじまぜそば』を食べることに。

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『牛すじまぜそば』500円

まずはこんな感じです。牛すじ、茹でモヤシ、キャベツ、ネギ、辛子。にんにくは入れるかどうか聞いてくれます。

これを混ぜる、混ぜる。

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するとこうなる。画的に美しいとはいえないですけど(笑)。

太くてアルデンテな麺にたれを絡めて食べる。
たれは簡単に言うとすき焼きの最後に残ったアレな感じ。すき焼きのあの甘辛味が大好きな俺は気に入ったな。牛すじも旨いから次は「すじ増し(150円プラス)」でいくかな。

久しぶりの大須でしたが以前のジャンクな雰囲気そのままに、でも、古着屋とか雑貨屋とか増えたような気がする。あと色んな国の食べ物屋ね(笑)。なかでも台湾唐揚げのチェーン?が何店舗かあって、どこも行列でした。次回はもっと時間をとって、古くからある食堂とか居酒屋を回りたいと思います。



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2010年12月31日

中華そば 三徳@名古屋柳橋中央市場

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大晦日ということで今朝は早起きをして、正月のご馳走材料を買出しに『柳橋中央市場』へ行ってきました。
マグロやブリ、貝類に玉子焼きなどなど、目的の品を買い込んだ後は朝飯だ!

市場の内外にはいくつか早朝からやってる店がありますが、二日酔いなので^^; 『三徳』でラーメンを食べることに。カウンター10席ほどの店、少し行列もあり流石に賑わってます。
食べたのは昔ながらの『中華そば』450円(安!)。さっぱりしたスープが疲れた胃にしみわたる~。甘めの焼豚やシコシコ麺もすきだなあ。こういうのいいよね~。

ここのほかにも隣の食堂のどて丼や、露店では揚げたての串かつをすぐにどて味噌の中にぶち込んだやつとか気になる食べ物いっぱい。
また来年も必ず食べに来よう!

『三徳』
【営業時間】5:00~13:00
【場   所】マルナカ食品センタービル1F


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