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中国 深セン生活

2014年11月23日

中国的BBQ? 木屋焼火考

深センに店舗展開している木屋焼火考と言う、BBQと言うか、焼き物屋さん。 2013-03-10-18-25-33
オバマ大統領の異母弟が経営に関係していると言う噂もあります。四文字の店名ですが、最後の人文字は日本語に無い、火と考を合わせて人文字にしたものです。中国には焼き物屋さんが多くあり、道端の屋台でも色々な串を焼いて売っています。店舗型ではこの木屋焼火考が好きです。 2013-03-10-18-28-12
ビールは青島が最もポピュラーですが、雪花と言うのを飲んでみた。中国的ビールはアルコール度数も低く、薄い感じで私には物足りない。 この店は羊が良いです。 2013-03-10-18-43-43
羊の腿や脚の先も有ります。 2013-03-10-19-02-07
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唐辛子辛いと言うよりは胡椒辛い。ビールが進む。 あと気に入っているのは貝類。 2013-03-10-18-38-10
ニンニクが効いてて美味い。 そのほかにも色々な焼き物がある。 2013-03-10-18-43-48
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そして安い!

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2014年11月22日

蘭州拉麺あれこれ

中国に来て最もはまった麺は、この蘭州拉麺と言うもの。深センや上海でもいたるところで見かけるので、きっと中国中にあるのでしょう。 会社の近所の店はこの様に青空の下で食べることができる。 2013-03-05-12-56-24
麺も一食ずつ青空の下で打ってます。 この技がなかなか面白くて最初は魅入ってました。 一番好きなのは、孜然羊肉盖浇面。文字化けしてるかもしれないのでカタカナ表現すると、ズーランヤンロウガイジャオメンとなります。 2013-02-27-15-21-50
独特な香辛料に羊肉、多分苦手な日本人も多いでしょうね。 混ぜ面系や炒飯頼むと、羊スープがついてきます。 2013-02-27-15-16-28
そのほかには、以下の様な麺もあります。 2013-03-02-20-59-54
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いずれも10元代の値段。今は円が安いと(一元18円ぐらい)言っても、やはりローカルフードは安いですね。

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2013年07月01日

濠景海鮮酒楼 深セン蛇口

家の近所の広東料理屋を開拓してみた。
広東料理に限らず、ローカルレストランは日本料理や西洋の料理屋に比べて安いです。この店もゴージャスな雰囲気を出してますが、それほど高くはない。

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この魚の料理はよく見かけます。
赤も緑もどちらも辛い!身を食べるというより、頭周辺を食べる。
最初気持ち悪がっていた妻も気に入った様子。

あとは、、、
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ガチョウだったかな。これも美味い。

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ホタテ。牡蠣が無かったのが残念。

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アワビソースの麺。嫁と子供達が気に入ってた。

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写真が最後になりましたが、鶏の足ね。
俺のおつまみです。
こちらではポピュラーで、若い女の子もチュパチュパ骨の周りのプリプリ部分を食べてる。

他に、野菜類の皿や餃子も食べてたんだけど、日本で家族五人ラーメン屋で飲み食いするよりちょっと安い!!!
これで嫁のローカルレストラン熱に火がついたかな、、、

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2013年05月30日

湖南料理 湖南人家@深セン蛇口

地下鉄海上世界駅近くの「湖南人家」に家族五人で行ってみた。湖南菜は辛くて有名です。

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中華料理屋としては中級かな。(範囲広いけどね)きっと高くないはず。。。


まずはスープ。

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よく中華ではこのスープ出てくるけど、ここのは牛肉の出汁が利いてまだいい方かな。

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この白菜蒸しが秀逸。
大蒜が利いててピリ辛で旨い。下に隠れてる春雨も美味しい。

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このインゲンみたいなのも、湖南菜ではよく見かける。安くて美味いよ。

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さらにこれだけ食べて、ビールも飲んで300元代。やはりローカル向けレストランは安いですね。
もちろん食べきれず、打包(ダーパオ)して持ち帰り、翌日のおかずにしましたよ。

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