豚の背骨の煮たやつ@御膳房 浜松市

この御膳房は仲間とよく利用させてもらってる店。
おそらく皆さん中国のかただと思う店員さんの感じも良く、数人でシェアして食べるのでコスパも良いので仕事帰りに飲み食いさせている。
普段はよくある一般的な中華料理が多いが、この日はガチ？なもの食べたい仲間と豚背骨880円を食べる事にした。



中国では羊の背骨を同じように料理したものが好物でよく食べたので懐かしい。
八角の香りと甘みが少し強め、ほんのりスパイシーなのはやはり日本人に食べやすいようにしてあるのかな。
ビニール手袋をして、かぶりつき、しゃぶる。
生ビールが進む！

仲間も気に入ってくれたので今度は干鍋系を食べる事にしよう。