蘭州ラーメン＠上海虹橋空港

中国で好きになってしまった蘭州拉麺日本でも本格的な店が東京にできたという話。
もっと流行れ、店舗が増えろと心の中で願う。なぜなら大好きだからだ。中国ではどこの町にも必ずあるし、安く早く食える。日本人にも私以外にファンがいる。

中国国内出張でよく利用した上海虹橋（ホンチャオ）空港。

当然空港の中にも店はある（町中に比べ高くてたいして旨くないが）。
いつも頼むのは一般的な蘭州ラーメン（牛肉スープ麺）ではなく、混ぜ麺である。

羊肉のクミン風味混ぜ麺「孜然羊肉盖浇面」。
これが好きすぎてたまらんのだ。深セン住んでた時は毎週休日の昼めしに家族で食べにいっていた。
当時町中は10元だったので160円くらいだ。
本当に日本にも本物が入ってきてほしいのだが、やはり羊肉の入手性の問題で無理なのだろうか。

コロナの不安がなくなり、また渡航できるようになったら必ず食べようと思う。