頸城 大勝軒＠新潟県上越市 元祖つけ麺 特製もりそばのお味やいかに！
偶然、仕事で先日行ったばかりの上越市に行くことになりました（笑）。
先日バグジーの車で案内してもらったおかげで、昼にはいくつかのラーメン屋さんが回れそうです。
まず最初に向かったのは『ＧＧＨ（go go 宝来軒）』。
話題のラーメン屋さんで楽しみにしていたのですが、この日はお休み。残念！
もう一度『あごすけ』でも良かったのですが、バグジーからあの「大勝軒」のお弟子の店が近いと聞いたので、そちらに向かいました。
頸城（くびき）の大勝軒です。
店内はなぜかプロレス一色。ＴＶモニタでもプロレス。
そのあたりは池袋の大勝軒とは無関係で、ここの主人が好きなのでしょう。しかも大好きみたいです（笑）。
さて、本家は未食なのですが、一度は食べてみたかった「大勝軒系のもりそば」。
数あるメニューのうちから基本の「特製もりそば」を注文（あつもりもあったよ）。
『特製もりそば』７７０円
やっとご対面。楽しみです。
汁にはナルトとネギが浮かび、肉が沈んでいるのが見て取れます。メンマと海苔は沈没（笑）。
甘みと酸味のある汁で、昨今のつけ麺汁の中ではさっぱりしたもの。テーブルの上にはいくつか調味料があり、好みで味付けするようにとのことですが、今回はデフォルトのままいきます。
味わってみて「なるほど」、今までそうとは知らずに食べてきたつけ麺のいくつかは、確実にこの影響を受けているのだなと思う。
肉はチャーシューというよりはしっかりと煮豚なんですが、食べ応えがあって好きです。
太い麺が丼にいっぱい。何グラムあるのかな。女性にはきついかも。
プリプリとコシのある面を汁に浸すと同時に勢いよくすする。噛んで麺の食感を楽しみつつも、勢いは落とさずに。
あっちゅう間に食べきれちゃった。大盛りでも良かったね。
同じつけ麺のつけ汁ならば、私はやはり六厘舎が好き。濃厚こってりが好きなんですが、これはこれでまた食べたくなる味でしょうね。一度池袋にも行ってみたいものです。
【頸城 大勝軒】 お店の地図
住 所：新潟県上越市下源入234-1-2
電 話：025-544-5988
営 業：平日 11:00～14:00／土日祝 11:00～14:00、17:00～20:00
席 数：カウンター22席、テーブル4席*2卓
駐車場：あり
定休日：水曜日
その他：2009年2月時点の情報です。
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