藤枝市 【麺行使 伊駄天】 四季彩菜麺 『鴨ねぎ肉そば』
なかなか行けない「伊駄天」さんなので、どうしても期間限定の四季彩菜麺をチョイスしてしまう。
「特醤油」すきなんで後ろ髪引かれつつってやつです。
今回は『鴨ねぎ肉そば 900円』ということで、ジビエ好きな私(といってよく食べるのは鴨と猪だけですが)には期待も大きなものになります。
どんどんハードル高くしてくぞぉ~!(笑)
見るからに旨そうです!
力強い魚介の風味に鴨の旨味が加わって、すごいスープになってます。
炙ったネギの香ばしさがまた良いですね。
スープを味わうたびに旨さが重なり合ってく感じがする。
これってもうただのラーメンって感じや無い(笑)。
その分、実はラーメンっぽいものを凄く期待しちゃってたんで少し肩透かしされた気もします。トッピングも良い。そして麺は平打ちでこれも良し。そしてスープが旨い。ただスープ先行というか、ラーメンじゃなくて別のお料理にしちゃってもいといいますか。
フランス産とある鴨ももう少し脂分多く、コッテリ感がスープにも出てると、そしてもう少しレアな加減だともっと凄いだろうな。
そして私も醤油ベースのスープの方がいいんじゃないかしらと思った次第であります。
ところで、豚骨つけ麺の専門の影武者が復活するそうです。
10月12日が楽しみですね~。
復活後の金曜日はMy箸を持参すると味玉が半分サービスされるそうです。
絶対持ってく!(爆)
【麺行使 伊駄天】 お店の地図
住 所:静岡県藤枝市青木3丁目7-3 第二松浦ビル102号
電 話:054-644-1088
営 業:11:00~14:00、17:30~スープ無くなり次第終了
席 数:カウンター6、テーブル4人用2つ、6人用1つ
定休日:月曜日、第3月曜と火曜は連休。
月曜が祭日の場合営業(翌火曜が休業)
駐車場:あり(店の前に数台)
公式HP:無し
その他:2007年9月時点の情報です。
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