裾野市 【益蔵坂 かど乃や】 マー油とんこつラーメンとキーマカレー小丼
昼、夜限定１０食、『マー油とんこつラーメン』
良いルックスです。
白濁したスープに黒いマー油のコントラスト。チャーシューの奥には刻み葱が青々と盛られ、その下にはモヤシと高菜漬けが隠れている。
実際には訳あってチャーシューを増量していたいてますが、逸る気持ちを抑えられないぐらい食欲をそそられます。
マー油を混ぜずにスープを一口。微かに豚骨らしい香りはありますが、すっきりときれいにまとめられたスープと言う感じ。ほんのり甘くまったりとしたコクのあるスープ。これにマー油を混ぜ合わせると、香ばしさが加わりマー油好きの私は完全にヒット。
細くて軽くウェーブをした色白の麺。茹で加減もちょうど良くツルツルしたよい食べ心地の上品さを感じる麺でした。
スープを上手い具合に絡めながら口の中に運び入れてくる。
チャーシューも噛み応えも柔らかく優しい味付ながらしっかりと肉を食う欲求を満たしてくれている旨味溢れるもの。
豚骨ならではのコクやコッテリ感はありながらも、すっきりと上品にまとめられた一杯と言う印象。
食後に多少のオイル感は残るが決してくどくはなく、そういう意味であっさりしたトンコツラーメンだと思います。
『キーマカレー小丼』
これもなかなかのボリューム。小丼には違いないが、ちょいとラーメンで食べたりない分を補おうかという感じではない。キーマ、溢れてこぼれ落ちそうです。
こちらも辛さを抑えて優しい味になっている。ラーメンとのバランスを考えて味わいを損なわないようにとの配慮でしょうか。
今回は黒びしおラーメンをターゲットに訪問。
気持ちが急いて１１時ちょい過ぎに店に到着してしまった。まだ準備が出来ていないにもかかわらず、お店のかたは快く店内に招き入れてくれた。何度も「待たせて申し訳ないと」言っていただいてかえって申し訳ないことをしてしまいました。でも、気持ちの良い対応でした、ありがとう。
お店のかたに聞くと、黒びしおなどの醤油系がお薦めとの事だがまたもやついつい限定系に走ってしまった＾＾；
残念だったのはラーメン屋のハヤシライス『ハイライ』が売り切れだったこと。
先輩ブロガーの方々の記事を読んで是非食べてみたい一品だったのですが、なかなか人気があるようなので仕方が無いですね。
次回の楽しみにとっておくことにします。
【益蔵坂 かど乃や】 お店の地図
住 所：静岡県裾野市御宿1482-5
電 話：不明
営 業：11:00 ～ 14:00／17:30 ～ 22:00 スープが無くなり次第終了
席 数：カウンター６席、テーブル２人用６卓、座敷（テーブル数卓）
定休日：不定休
駐車場：４台（店前２台、店右手下った場所２台）
公式HP：なし
その他：お店の情報は2007年7月時点のものです。
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ちょっとここからは遠いけど、また行きたいと思うお店です。
トラックバックしておきましたが、今のところ反映されてないみたいですが、届いていないようならお知らせください。
最近行けてませんでしたが、こちらの写真見てたらまた食べたくなりました。
それにしても「キーマカレー」てんこ盛りすぎる（笑）
静岡からは遠いお店ですけど、実は私のお客さんがこのすぐ近くにあるのです。いままでその位置関係に気づかず、行けてないのが自分でも情けないです＾＾；
トラックバックの反映が遅くなっており申し訳ありません。実はスパムが多いのでトラックバックのみ承認制を取らさせていただいてます。
たった今、反映をいたしましたのでご確認願います。
お久しぶりです。いらっしゃいませ。
キーマカレーの丼はこぼれ落ちるのを防ぎながら食べるのが難儀でした（笑）。ご飯の量このままで良いから器を大きくしてくだされって感じです。
