2007年03月11日
静岡市 【はんなり亭】 玉子そば
先日は静岡駅南にある『はんなり亭』でラーメンランチでした。
何の予備知識も無く入ったわけですが、食べてみるとなんか「蔵」の味に似ている。県外者の私には「蔵」系のラーメンも静岡ご当地の味だと思っているのですが、のちに調べてみるとどうも「カナキン」系のお店のようです。「カナキン」から「蔵」への流れが在った様なので、当然ここも似ていると感じで当然と、一人納得（笑）。
少し酸味のある醤油ベースのスープは、鶏ガラととんこつのスープでしょうか。細かい脂が少し浮き、ほんのりニンニクの香り。麺は細めの縮れ。麺とスープのバランスが良く、まとまり感のある一杯です。
「蔵」の味に似ていると言うことと、煮玉子が固めかなということ以外、実はそんなに記憶に残らなかったのですが、これもこの系統の味に慣れてきたからかな。
私にとってこの系統の味が静岡の味になりつつあると言うことです（笑）。
玉子そば：700円
【はんなり亭】 お店の地図
住 所：静岡県静岡市駿河区南町10
電 話：
営 業：11:00 〜 14:00／17:00 〜 23:00
席 数：カウンター約10席
定休日：日曜日
駐車場：なし
公式HP：なし
その他：
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コメント一欄
1. Posted by プロ 2009年03月02日 11:29
はんなり、蔵、カナキンは同系列のお店なのですが･･･
どーも各店、仲がよろしくないという噂を聞きます。
蔵の店内でカナキンの話はご法度とか、その逆もしかりとか。
どーも各店、仲がよろしくないという噂を聞きます。
蔵の店内でカナキンの話はご法度とか、その逆もしかりとか。
2. Posted by 麺シロウ 2009年03月09日 01:12
＞プロさん
> はんなり、蔵、カナキンは同系列のお店なのですが･･･
> どーも各店、仲がよろしくないという噂を聞きます。
> 蔵の店内でカナキンの話はご法度とか、その逆もしかりとか。
味が同じなので同系というのはわかりますが、「仲が・・・」というのは傍からはわからないものですね。
しかしそのご法度、冒してみたい気もしますね。どうなるんでしょうか・・・
> はんなり、蔵、カナキンは同系列のお店なのですが･･･
> どーも各店、仲がよろしくないという噂を聞きます。
> 蔵の店内でカナキンの話はご法度とか、その逆もしかりとか。
味が同じなので同系というのはわかりますが、「仲が・・・」というのは傍からはわからないものですね。
しかしそのご法度、冒してみたい気もしますね。どうなるんでしょうか・・・
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