2007年03月10日
島田市 【めんや 大喜】 醤油ラーメン ブレンドスープ
会社の先輩のラーメンマンが、ここが旨いと言っていたのを思い出し訪ねてみました。
静岡のラーメンとしては「カナキン」の好きな先輩。このお店は「蔵」の関係だと聞きますし、「蔵」自体がカナキンの系統だということです。
券売機の前に立つと、味で「醤油」か「塩」。スープで「とんこつ」か、それに鶏ガラスープを合わせたＷスープの「ブレンド」かを選ぶのでしばし迷う。
結局、「醤油のブレンド」を食べてみることにしました。
店内は和風、それこそ「蔵」をイメージした内装でしょうか。
こぎれいですっきりしています。
ラーメン。見た感じは先入観かもしれませんが「蔵」の中華そばのルックスに近い気がします。
背脂は「蔵」よりの細かい感じです。細い白髪ネギと海苔、巻き巻きチャーシューがトッピングです。
ほんの少しの酸味がある醤油スープ、味も「蔵」の系統を汲んでいるのが感じられます。
麺はストレートに近い細麺。「蔵」の系統としては大住店、岡部店に続き３店目に食べたわけですが、中でも一番良いかもしれません。酸味が少なめでコッテリとしたくどさも抑えられていて、鶏がらと豚骨の旨味がわかりやすい。
少しニンニクが効いているが、これは最初から入っているもの。苦手なかたは初めにニンニク抜きで頼むと良いでしょう。
（店員のかたに聞いたところ、ニンニク抜きの対応可能とのことでした）
【めんや 大喜】 お店の地図
住 所：島田市旭1-15-14
電 話：0547-37-5577
営 業：11:00 〜 14:00／17:00 〜 22:00
席 数：35席
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場：11台
公式HP：なし
その他：
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接客が悪かった
