2007年03月02日
静岡市 【札幌 北の麺蔵】 味噌らーめん+ビビンバ丼
少し前にmikanmagさんからのコメントで教えていただいた【北の麺蔵】へ行ってきました。
中はキレイで、ジャズが控えめに流れる合計14席の小ぶりなお店です。
内装やメニューなどにチェーン店ぽさを感じましたが、どうやら違うようです。
北海道から来たお店、北海道の材料というのがこのお店の特徴。
まずは店員さんお薦めの『味噌らーめん』と『ビビンバ丼』のセットを注文しました。
まず最初にスープを口に含んだ第一印象では、「熱くてあっさり」しているということ。
食べ進むとスープの旨味、味噌のコクなどがちょうど良く感じられ、少しピリからな感じも良いです。
麺は北海道の「西山製麺(株)」から直送させているそうで、これもお店の売りのようです。
実際、割と太目で縮れたたまご麺はプリプリとして弾むような食感で、こういった麺の好きな私にはうれしい。スープとの相性もいいと思います。
栄養バランス的にも油で炒めた野菜がトッピングされているのもうれしいです。これがこのラーメンの熱さと味のコッテリ感を増しています。
ビビンバ丼も合わせると、いつものラーメンオンリー食に比べて野菜類も多く摂れてバランスの良い食事ができました。
ビビンバセット:880円
西山製麺のラーメン、西山ラーメンは以下からお取り寄せが出来るようです。
楽天市場:「西山ラーメン10食:評価コメント」

【札幌 北の麺蔵】 お店の地図
住 所:静岡県静岡市葵区新富町6-1
電 話:054-250-0871
営 業:11:00 〜 14:30/17:30 〜 21:00
定休日:月曜日
席 数:カウンター8席、テーブル2人用3つ
駐車場:4大
公式HP:なし
その他:西山製麺(株) 西山ラーメンblog
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