2007年02月03日

三島市【麺まるい】つけ麺

ここも前から行ってみたかった店、【麺まるい】。注文は当然この店の名代ともなっている『つけ麺』。

　『ちょい肉つけ麺』普通盛り：850円

つけ汁は濃い色をしていてレンゲですくうとトロみのある見るからに濃厚な感じ。実際に魚介系のダシも力強く、こってりとした豚ダシとがっぷり四つ。両者絡み合って深く濃い味わいに仕上がっています。
煮干しその他節系の旨味、香りが活きている。煮干しの風味が好きな私には堪らない。

麺は丸く太く色白の軽いウェーブ。細目のうどんを思わせるが、茹で上がりを冷水で締められツヤツヤと美しくプリプリの食感。麺だけ食べて見ると、これも私好み。

このパンチのあるつけ汁には、麺を半分ほど浸し絡め、食べるのが私には調度よい塩梅。複雑な風味と麺自体の食感や味わいを楽しむことができて実に美味しい。
切れ間なく入るお客の多くがこのつけ麺を注文している。ファンがつくのもわかる味です。

麺を食べ終わるとつけ汁にスープを足し入れてもらい、少し残しておいた肉と追加した煮玉子をおかずにライスを食べる。

腹も満たされ満足な気持ちで店を後にした。
【藤堂】に続き良い店を発見。この界隈は素通りできない一帯となりました。

ちょい肉つけ麺普通盛り：850円、小ライス：100円、煮玉子：100円

【麺まるい】地図
住　所：三島市安久37-6
電　話：055-982-1661
営　業：11:15～14:30 18:00～21:00
席　数：カウンター10席
定休日：日曜日、木曜日
駐車場：店前4台、店の裏手に4台
公式HP：なし
その他：禁煙店

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タグ: 三島市ラーメンつけ麺まるい魚介豚骨

swimmer060522 at 23:37│コメント(4)│トラックバック(1)

探索日誌 | ラーメン：静岡県

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1. 麺　まるい [ ラーメン食うぞ！－静岡東部版－ ] 2007年02月15日 04:52

ラーメン　６５０円（＋中盛５０円＋煮玉子１００円）魚介豚骨系コッテリ：◎◎◎◎◎（魚粉入りの濃厚魚介豚骨スープはヘビーな味わい）麺の太さ：◆◆◆◆◇（量が多め、甘い風味のやや縮れた太麺、旨い！）量の倀??i

コメント一欄

1. Posted by クー 2007年02月04日 09:14

ここの店、行ってみたいとこの１つです。
美味そうですねー。
そういえば、道の渋滞はどうでしたか？
この辺りに行く時に比較的混まない道を見つけましたよ。
ご存知かもしれませんが、「藤堂」の前の道をひたすら西に裏の道を行くと、千本松の方に出るのです。
渋滞を避けられる道の一つだと思いますよ。
これは麺シロウさんとの秘密ですよ（笑）
･･･ここに書いたら秘密も何もないかｗ

2. Posted by 麺シロウ 2007年02月04日 09:55

＞クーさん
やはり1号から136号を直進するのはそこそこ混むので空腹時にはかなりのストレスですね。
ルートについての情報ありがとうございます。あまり道詳しくないので地図で確認します。もしかしたら「卓郎商店」の方を回る道ですかね。
なるほど“〆(゜_゜*)フムフム

クーさん秘密ですね・・・旦那さんにも内緒ですよ・・・おくさ～ん。（爆

3. Posted by ナショー 2007年02月06日 22:11