2006年12月15日

新潟市 【猪や】 、『とんこつにぼしらーめん』超大盛り 5

c765bf3a.jpg今日は迷いながら、『とんこつにぼしらーめん超大盛りを(≧▼≦)

やっぱり美味い、美味すぎる!発売当初は煮干しのインパクトが強くて、それが癖になったのだけど、今日のはバランスよく、煮干しとスープが溶け合って、美味しく食べれました! 食べ終えた直後に、長岡市某店店主家族が来店して、話に盛り上がりました!その後、柚季さんにも会って賑やかな猪やでした!

【猪や】 地図
住 所:新潟市信濃町8-12 タケダビル1F
電 話:025-231-7759
営 業:11:00〜22:00
席 数:カウンター8席
定休日:水曜日
駐車場:6台
公式HP:なし その他:
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おすすめ度 :
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コメント一欄
1. Posted by 柚季   2006年12月15日 21:52
またまたお会いしましたね(笑)
猪やの「とんこつにぼしらーめん」に似たラーメンって他で食べた記憶が無いんですけど・・・。
他店は煮干しより鰹系の魚ダシが強いような??
2. Posted by バグジー   2006年12月16日 10:16
柚季さんに会う確率高いですね!俺は仕事中なんで、酒屋さんみたいな格好が殆んどですが…( ̄□ ̄;)!!
最近は、鰹節の上品なダシが多くて、煮干しって珍しいですね!けど、猪やはバランスが良くて、長岡市内の某店店主も美味しいって言ってましたよ!
3. Posted by 麺シロウ   2006年12月17日 08:42
5 >柚季さん、バグジー

鰹や鯖などの節の出汁は多いですけど、煮干はあまりありませんよね。静岡ではまだ出会ってません。(微量入ってるのはあったかも)。確か新潟は以前から煮干出汁が地域の特色なんでしたっけ?煮干はパンチのある出しになるし、好き嫌いもあるので、どうスープをまとめ上げてるのか、「猪や」さには本当に行って見たい。
4. Posted by 柚季   2006年12月18日 20:12
煮干しダシのラーメンは柚季の地元にもありますよ。 ただベースが魚ダシのなんで豚骨と合わせたラーメンってのには「猪や」以外では食したことはないですねぇ。

バグジーさん> 柚季も仕事中なのでお会いする時は制服ですが(笑)

5. Posted by バグジー   2006年12月19日 00:54
柚季さん> 俺は制服ってより、作業着ですしね!よく酒屋さんに間違われちゃいます( ̄□ ̄;)!!

麺シロウさん> 東京出張したら、新潟まで足伸ばしましょ!
6. Posted by 麺シロウ   2006年12月20日 00:16
5 そか、静岡-新潟間より、東京-新潟間のが近いよね!暖かくなったら、金曜に東京出張セッティングしようっと_(^^;)ゞ
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