2006年12月07日
三島市 【めん処 藤堂】 つけ麺 琥珀（こはく） 
三島駅近くで午後一の商談を済ませたのは14時まであと少しという時間。
「まだ行ける！」
スープが無くなっていたら致し方なし、あきらめて帰るつもり。車を飛ばして閉店間際の藤堂に滑り込む。昼の部のみの数量限定『琥珀（こはく）』を注文した。
葱の薫りに味噌の甘みと唐辛子の辛味を合わせ持ったつけダレ。麺はコシとプリプリとした食感の楽しめる平打ち太麺。
私には甘みが勝すぎに思えるつけダレは好みとは言えないが、さすが藤堂と言えるつけ麺でした。
今日、特に記憶に残るのは「叉焼」の旨さ。もともとは好みでないハムっぽいチャーシューだが、炙りの具合も良く、香ばしくてジューシー。脂部分とのバランスも良く旨い。
ラッキーでした。
ふと気がつきましたが、箸置きの絵も愛嬌がありますね。【めん処 藤堂】 地図
住 所：静岡県三島市安久142 ハイツ杉沢101
電 話：055-982-6688
営 業：11:30〜14:30、17:30〜21:00（スープが無くなり次第終了）
座席数：カウンター3席、テーブル2人用2つ、4人用2つ、6人用1つ
定休日：火曜日・水曜日(祝日の場合は翌営業日が休み）
駐車場：15台（店舗に向かって左、136号線がわの砂利駐）
公式HP：めん処 藤堂ホームページ
その他：全面禁煙
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トラックバック一覧
1. めん処 藤堂（三島） [ やまブロ 〜ラーメン日記 ； 静岡〜 ] 2006年12月08日 23:03
本日夜は三島の「めん処 藤堂」に行ってきた。およそ３ヶ月ぶりである。
静岡を夕方１６時頃に出て、国一をゆっくりと走り三島に着いたのがちょうど１７時過ぎ。
１７時半からの開店のため、駐車場でしばし待つことに。。
開店時間になり、中に入るとあっという間に満席に。...
2. 三島市 【めん処 藤堂】 雫の塩と叉焼の煮染飯 [ B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 ] 2006年12月09日 09:49
最近では最も行ってみたかった店、「藤堂」。先日の「才蔵」と同じく「中村屋」の出とあっては二者を比べても見たい。それだけに期待も大きなものとなっています。正午の15分ほど前に店につきましたが、私の前に待ちは無し。メニューを見ている間に店内に通されました。平....コメント一欄
1. Posted by やま 2006年12月08日 23:08
麺シロウさん、こんばんは！藤堂ファンのやまです！
ここはつけ麺も美味しいですね。
恵比寿にあるAFURIのつけ麺を思い出します。
量が多いのでお腹いっぱいになりますが（笑）
2. Posted by 麺シロウ 2006年12月09日 12:45
＞やまさん確かにボリュームありましたよね。あの麺のプリプリした食感がたくさん楽しめて、うれしいですよ（笑）。
まだまだ食べてみたいメニューが残っています。また、営業のスケジュールをラーメンにあわせなければなりません！
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