2006年10月29日
静岡市 【中華・麺や あじよし】 塩ラーメン
なんとなくあっさりとしたラーメンが食べたくなって【中華・麺や あじよし】の塩を食べて見ることにした。
出て来たラーメンを写真に撮ると、カウンターの奥の大将が、話しかけてくれました。「塩ラーメンのスープは透明じゃなきゃダメ。透明度にこだわったスープ」「塩は福建省の塩を使っている」とのこと。
実際に薄い琥珀色のきれいに透き通ったスープです。味も非常にあっさりしていている。自家製の細縮れ麺は少し柔らかめです。麺とスープのバランスは良く、あさっりした中にもジンワリと優しい旨味が感じられる一杯です。
壁には麺や福塩についての薀蓄が貼ってあります。天然モンゴルのかん水使用とか、ミネラルがたくさん入った塩だとか。。。ご興味のあるかたは読んでみて下さい。
塩ラーメン530円
【中華・麺や あじよし】 地図
住所:静岡県静岡市駿河区登呂6-1-9
TEL:054-283-8838
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜22:00
席数:カウンター8席テーブル5つ
定休日:水曜(祝日の場合は営業)
駐車場:7台
塩ラーメン530円
【中華・麺や あじよし】 地図
住所:静岡県静岡市駿河区登呂6-1-9
TEL:054-283-8838
営業時間:11:30〜15:00、17:00〜22:00
席数:カウンター8席テーブル5つ
定休日:水曜(祝日の場合は営業)
駐車場:7台
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コメント一欄
1. Posted by RYO-ji 2006年11月03日 18:51
はじめまして。
ここの塩ラーメンが大好きです。
美味しいスープがいいですよね。
ついでにチャーハンも絶妙ですね。
最近は、コンビニ店長さんのブログで
紹介されていたアピタの武蔵のつけ麺に
すっかりハマっていてご無沙汰なのですが、
今日、ここを見て改心できるかな。
では、また。
ここの塩ラーメンが大好きです。
美味しいスープがいいですよね。
ついでにチャーハンも絶妙ですね。
最近は、コンビニ店長さんのブログで
紹介されていたアピタの武蔵のつけ麺に
すっかりハマっていてご無沙汰なのですが、
今日、ここを見て改心できるかな。
では、また。
2. Posted by 麺シロウ 2006年11月04日 00:45
RYO-jiさん
いらっしゃいませ^^
「あじよし」はほかにも美味しいものがありますね。嫁は激辛ラーメンが好きですし。
アピタの武蔵ですか。たしかチャーシューが名代でしたね。つけ麺食べに行ってきます!
いらっしゃいませ^^
「あじよし」はほかにも美味しいものがありますね。嫁は激辛ラーメンが好きですし。
アピタの武蔵ですか。たしかチャーシューが名代でしたね。つけ麺食べに行ってきます!
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