2006年10月19日
静岡市駿河区 【イタリア軒 本店】 手打ちチャーシュー麺 
「富士（表記不可能）の亜奈場」イタリア軒です。ルックスがすでに独特です。店にの中はカウンターだけ。奥に向かって細長い店の両端にカウンター。店員の女性に「お薦めはなんですか？」ときくと「手打ちチャーシュー麺です！」とメニューを指差されました。
１１５０円と言う値段に怯みつつも注文。メニューを良く見ると麺は２種類あるらしい。「デリＫ細打ち＝ポクポク・コリコリ感」・・・どう解釈したらいいのだろう（笑）まだ「ワイルド手打ち麺＝モチモチ弾力感」は想像がつくと言うもの。ラーメン甲子園で取り上げられたらしいが、それっていったい・・・。
考えているうちにラーメン登場。
ド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!
確かに分厚いチャーシューの存在感は「俺、俺！」的です。ローストチャーシューだけでも満腹感は実感できます。麺の自己主張も手打ちワイルドって感じ（笑）。で、肝心の味なんですが、スープ含めてちゃんと美味しいんですよ（当たり前か）。それぞれに自己主張は強いけどちゃんとバランスが取れていて、そのまともさに意外性を感じます。普通に醤油ラーメンのようでいて、実は手の込んで居る一杯です。
しずおかのラーメン100
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コメント一欄
1. Posted by 電気がま 2007年02月08日 15:24
はじめまして。
私もラーメン好きの一員です。
「イタリア軒」は好きなお店の一つです。
ところで、あの看板は「富士」ではなく
「ＡＪＩ」と読んだほうがよろしいかと思います。
余計な指摘ですみません。
気になったものですから。
私もラーメン好きの一員です。
「イタリア軒」は好きなお店の一つです。
ところで、あの看板は「富士」ではなく
「ＡＪＩ」と読んだほうがよろしいかと思います。
余計な指摘ですみません。
気になったものですから。
2. Posted by 麺シロウ 2007年02月08日 22:34
＞電気がま さん
コメントありがとうございました。
私はてっきり「Ａ」の文字が富士山ぽくデザインされていましたので、「Ａ」＝「ふじさん」→「ふじ」とでも読ませるのかと。
県外出身の私は静岡＝富士山のイメージ強すぎて、捻じ曲げて思い込んでたみたいです。
おはずかしい＾＾；
コメントありがとうございました。
私はてっきり「Ａ」の文字が富士山ぽくデザインされていましたので、「Ａ」＝「ふじさん」→「ふじ」とでも読ませるのかと。
県外出身の私は静岡＝富士山のイメージ強すぎて、捻じ曲げて思い込んでたみたいです。
おはずかしい＾＾；
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