新潟市旧巻町 【ログらあ麺 よし田亭】 醤油ラーメン＋エビワンタン

一昨日久々に行ってきました！旧新潟市伝統の細麺と魚介系スープの新潟あっさり醤油ラーメン！ここは、独学で学んだ店主が、脱サラして始めた店です！香味油を浮かべた無化調で飴色なスープは、口の中で味が広がり、縮れ掛かった極細麺と絡み合い、相性抜群！チャーシューはスープを壊さない程度に味付けされてるけど、これがまた美味い！新メニューのエビワンタンは、エビの食感がプリプリして絶品でした！

広告：amazonで新潟のラーメン情報を検索