2022年07月31日

ベトコンラーメン飲み 国士ヘッドと雲南肉

いつもならゲソカラからのベトコンラーメンでサクッと帰るのが定番だが今回は久々のベトコン飲み。いや、全てのベトコンで飲みが成立するわけでは無いから新京飲みと言った方が適切か。

国士ヘッドから始めるとする。
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ネーミングはともかく、ヘッドとは麺メニューのスープと麺抜き、トッピング部分のことだ。ベトコンラーメンならベトコンヘッド。
これはベトコンラーメンの上位バージョン?の国士無双という麺メニューのトッピング部分。例のピリ辛のもやしニンニク炒めに野菜やゲソが少々加わったもの。ビールに合わないわけがない一品。
いつもベトコンラーメン食べながら、このトッピングで飲みたいと思うのだが、麺が伸びるのも嫌なのでやらない。そこでヘッドから入れば問題解決。後の麺を頼んだ時のトッピングと被るがたくさん食べてヘルシーになれば良いだけのことと考えよう。

更に久々の雲南肉。
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茹でた豚肉にニンニク生姜ネギたっぷりと醤油だれでさっぱりピリリといただく。
レタスにくるんでシャキシャキと、繰り返すがビールに合わないわけがない!
生ビールが相当進んだな。

ところで大将帰って来てるのね。
大阪の店はどうなったのかな。何にせよ、これで味も安定するかな。

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2022年07月17日

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2022年06月26日

豚の背骨の煮たやつ@御膳房 浜松市

この御膳房は仲間とよく利用させてもらってる店。
おそらく皆さん中国のかただと思う店員さんの感じも良く、数人でシェアして食べるのでコスパも良いので仕事帰りに飲み食いさせている。
普段はよくある一般的な中華料理が多いが、この日はガチ?なもの食べたい仲間と豚背骨880円を食べる事にした。

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中国では羊の背骨を同じように料理したものが好物でよく食べたので懐かしい。
八角の香りと甘みが少し強め、ほんのりスパイシーなのはやはり日本人に食べやすいようにしてあるのかな。
ビニール手袋をして、かぶりつき、しゃぶる。
生ビールが進む!

仲間も気に入ってくれたので今度は干鍋系を食べる事にしよう。

青唐おろしぶっかけ 冷やし!@丸亀製麺

車での移動中、暑すぎて冷たいものしか喉を通らんし。
名古屋なんで「ころ」とか「ざるきし」を食いたいところだが、目の前に現れた丸亀製麺に飛び込む。

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ふっかけ、しかも青唐辛子の乗ったやつがあるやないか。
「青唐おろしぶっかけ」の大!590円。
ひんやりにピリ辛がたまらないよ。

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ねぎと生姜もわっさりと入れてね。
最高です。食べ進むと辛さが積み上がってきて、ピリピリ強くなってくるので注意。

いつものかしわ天とちくわ磯辺天との組合せが正義。

写真ないけど初めてみたアジ天。
これもイケたよ。


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探索日誌 
2022年03月06日

チャーハン専門店【金龍】一宮森本店 チャーハン食べ比べ

前から息子が旨いと勧めてくれたので、今日のお昼はチャーハン腹だなと言うこの日、別の息子を伴って行ってみた。

ちゃんと息子に聞いておけば良かった。
三つの系統の炒飯あるやないか。お勧めはどっちや?
色々と食ってみれば良いのだ、その為の息子同伴だ。
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流石に全部は無理。

炒飯は「すっぴん」と言うのと、「金の豚」の二種を。
そして「昔ながらの中華そば」も。
この辺りが美味しくいただける量か。
歳をとったな。
食べ方の能書きもちゃんと試そう。
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これが「すっぴん」

なんと美しい。飯もパラパラ、綺麗に玉子の黄色をまとっている。
お味はかなりあっさり。とてもあっさり!
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オススメの食べ方にある卵黄マヨネーズをかけて。

マヨのネーミングは置いといて、まあマヨ好きならそりゃ鉄板やわ。
でも、マヨなしでもう少し「すっぴんだけど色香を感じる」味の深みが欲しいところか。
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こちらが「金の豚チャーハン」


これも期待をそそるルックス。きっと濃厚!
そして期待は裏切られず。
コッテリ旨いぞ。濃いめの味。
年配にはどうかわからんが、部活帰りの高校生にはたまらんやろな。
(後で息子に聞いたらやはりこちら)
他のお客さんのオーダー率も高い。

紅生姜も合うね。
ニンニク黒酢も悪くない。

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昔ながらの中華そば


ここはチャーハン押しの店。
鶏チャーシューたいうか鶏ハムの味もしっかりと。
第三のチャーハンはこれが入っているのかな。

このエリアの人気店。
チャーハン腹の時にはハズレ無し。

2022年02月01日

黒毛和牛カルビ弁当 じゃんじゃん亭

テイクアウトしてみた、焼肉屋さんのカルビ弁当。

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しっかりとした肉厚のお肉。
肉は硬めだが甘めのタレがご飯にも程よく馴染んで飯が進みますがな。
ちょいキムチ、ナムル付き。
税込1800円しますが、期限を迎えるポイント消費でほぼ手出しはたったの数十円。

ここのテイクアウトは唐揚げとか焼き肉とか、単品で追加もできるよ。
私は唐揚げ2個(一個108円)追加。
食べすぎたよねー!

ごっそーさんでした!

2022年01月22日

炭焼き浜松 おにぎりハンバーグ


これも浜松のソウルフード、炭焼きさわやかのハンバーグ。
これもいったい何年ぶりだろう、最後に食べてから10年は経ってるな。
名代はげんこつハンバーグだが、同じ肉で少し小さめ(確か200g)のおにぎりハンバーグ。
内が赤いうちに持ってきて、店員さんが半分に割り、鉄板に押しつけて焼いてくれる。
デミか玉ねぎソースか、俺は玉ねぎ派。

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肉肉しくて良いハンバーグだね。
鶏肉とのセットもあって、ハンバーグ小さければ価格も安くなるので、コスパ良し。
ハンバーグの肉は一緒とのことですしね。

幸楽のロースかつ 浜松市肴町

2022年最初の食べ歩き。
やっと食べることができた幸楽のトンカツ。
何度か店に足を運んだが縁がなく。
ついとん兵衛の方に行ってしまうと言うこともあったからだが、行かなければと思ってからいったい何年越しなのだ。
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店構えからして、はずれなし。
と言うか、これ美味いやつやーん、な雰囲気がみなぎってる。

店はとても小さく狭い。

カウンターが8席ほど店の奥に伸びているだけ。

カウンターの中で、御年配のご夫婦であろうか、お二人だけで切り盛りをされている。


初めてなので、ロースかつにすると決めている。

松竹梅で値段の違いは肉のボリュームの違い。

きっと欲張っても食べきれないパターンだと思い、梅を注文。


それでもこのボリューム。


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しっかりとした厚み。
断面はほんのりとした桃色。
上げ具合も絶妙に違いない。

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いつもの食べ方。まずは何も付けずに。
ほら、予想に違わず美味い美味い。
柔らかく、脂身も旨い。肉の味を堪能。
次はカウンターに置いてある塩で。
さらに今回は醤油が無いので、それは飛ばして最後にソース。


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ソースもドロリとした濃厚なやつでなく、俺好み。
ソースの主張が強過ぎるの、肉が勿体無い気がするからね。

ご飯、赤だし、漬物が付いて2100円。
昨今これはお値打ちだろう。

店の奥の棚にはトランジスタラジオ。
ラジオのアナウンサーの声音とかつをあげる油の弾ける音をBGM、カツの冷めない程度の速さで極力ゆっくりと味わいながら。ゆったりした時間。開店ダッシュで大正解!

食い終わる頃には次々にお客、もちろん入れず外で待つ人も少なくない。

お勘定は年季の入ったそろばんで。
最後まで素敵すぎる。

いつまであるかなこんな店。ずっとずっと続いてほしいと身勝手な願い。


ご馳走様でした。



2021年02月25日

萩 井上の「しそわかめ」

萩井上のしそわかめ。
もうこの味を愛して10年以上。

少し水分の残ったしっとりふりかけ。
わかめの食感、紫蘇の香り、ほんのり塩味が飯に合う!
おにぎりに混ぜて最高、子供達も大好き。

最初は売っているスーパーも多くはなくて、入手性も良くなかったが、今は割と見かけるようになって嬉しい限り。
そしてまさに今、NHKのあさイチでこなしそわかめが取り上げられているではないか。なんか更に嬉しくなって勢いだけで久しぶりにブログに発信してしまった。


むっ、今のうちにスーパーに走った方が良いかな。


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探索日誌 
2020年11月04日

低糖質カレー@coco壱番屋

飲んだ後、こんな時間でもシメにカレーが食いたい!


出張先でcoco壱番屋を見つけた、そして飛び込んだ。


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免罪符発見!


ご飯の代わりにカリフラワー!


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飯を食う、そう、喉を通る飯の快感は無いものの、酔った脳を騙すには最適だ。
ロースカツタッピングにビールを。。。かえって悪くないかと、突っ込まないでねー!



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2020年10月28日

GO TOイート とは

GOTOトラベルはまだしも、GOTOイートってのはどうなんだ?

確かに飲食業界全体の支援としてはありなんだろうけど、俺が支援の対象にしたい街の飲食店さんに本当に支援になになるんだろんか。

ずっと検索を続けているが大手の資本しか対象になっていないのでは無いか?
だって、あの店やこの店のおっちゃん、オバちゃんがネットで予約って。。。

どうしたもんかな。
GOTOイートでもらったポイントで浮いたお金を、自分が支援したいお店で使うと言った回し方しかないのかな?

それにしてもこの仕組みを使いたいお店が無いんだから。。。

あん、もっと考えてみよう。


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2020年10月25日

ゴールデンカムイはグルメ漫画だ 明治村

ご存知の様にゴールデンカムイはグルメマンガでもある。
明治時代と言うだけでなく、明治村で食べることのできる物とも上手くひっかけられている。

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前述の行鍋やソーセージもそうだ。

中には全く関係ないものもコラボしちゃってるけど、ご愛嬌という事で。





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明治村 ゴールデンカムイ

コラボイベントにやってきた。

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ただ今謎解き中。

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子供の付き添いでイベント謎解きが目的だが、だんだん俺も気分アゲアゲ。
なんかここ好きだわー。

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牛鍋、予約分だけで満席。5000円以上するのに。

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うおー!
ニヘイごはんだ!アガるわー。でもたきゃーわ。




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2020年08月14日

CoCo壱番屋という食べ物 白身フライカレーをお醤油で

チェーン店にはあまり行きませんと言っておきながらの2連荘投稿(笑)。

名古屋エリア発祥のチェーン店、カレーハウスCoCo壱番屋。

もともとは、創業者が喫茶店でだしていたカレーがもとになっているとのこと。喫茶店で飯をくう、名古屋文化から生まれたわけだ。うん、名古屋っぽい。

このブログのテーマにもなっているカレー。ココイチのカレーはカレーのひとつのジャンルではあるが、ココイチはココイチ、もうそれは一つの食べ物のような気がする。

私はカレーが食いたいなあというときはここではない。ではいつかというとたまにやって来る、「なんかココイチが食いてえなあ」という状態。

「ココイチ」の数あるトッピングの中でも、フライ系を合わせるのが好みだ。

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最近トンカツを食べることが続いていたので、この日は白身フライにした。

白身フライも大好きで、弁当であればこのフライの載った「のり弁」が好き。

で、実は白身フライには醤油をかけたい。いつのころか、揚げたてのアジフライに醤油をたらし「ジュッ」と音がしそうなくらいの香ばしいのを頬張った時の旨さで病みつきに。魚介系フライものには醤油が多くなってきた(冷めたらソースも)。

はなしが逸れたが、試しに聞いてみたらあるじゃないか「醤油」。

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俺以外にもフライに醤油派の人がいるのかな。

話はぶれましたが、個人的に「ココイチ」という名古屋めし認定、というお話でした。

2020年08月13日

にんにくバターのごろチキコンボ牛めし@松屋

めったにチェーン店にはいかないのだが、けっして嫌いというわけではない。
牛丼は安く早く、たま〜に食べたくなるものの一つだが牛丼が食べたくなったときは吉野家が多いかな。すき屋、松屋といろいろある中でも味的に好みだからだ。

ただ今日はたまたま時間がなくて通りがかりの松屋に入ったときに出会った夏メニューを記事にしたい。

「にんにくバターのごろチキコンボ牛めし」650円と名付けられたこいつ、一瞬目の中にこのメニューが飛び込んできたときにはチキンなのか牛なのか良くわからんかったが、要はあい盛なのね。

ニンニクとバターというところが、想像するだに食欲をそそる。

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ニンニク醤油だれというだけでも飯がすすむが、溶けたバターがよく合うよね。
かなりインパクト強い味だよ。ただ牛肉がかすんじゃうね。
がっつりとイカせていただきました。

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