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新潟県

2007年03月13日

上越市 【あごすけ】 塩とんこつと塩ラーメン

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先日、徹夜での山梨配達の帰りに上越市あごすけへ!2種類食べました!
写真上、昼限定塩とんこつです!魚介系とトンコツのWスープにニンニクチップを軽く持って有ります。クリーミーなとんこつは、力強くインパクト有る濃くに変えてます!後半ニンニクチップが気になる場合も有りますが、まとまり有る味に変わり有りません!

次に塩ラーメンは、焼きアゴダシをスープに用いた黄金色なスープはアッサリながらも柔かみが有り、上質な味です!トッピングのローストチキンも味わい豊でスープと相性抜群!

そして2杯に共通する自家製麺は、小麦風味豊かでプリッとした歯応えがよかったです!

好みとしては、塩ラーメンでした!塩の方が深み有るあごだしと麺の味がダイレクトに伝わる気がしました!


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長岡市 【喰拳】 新作 『そいがぁラーメン』と『トンコツそいがぁ』

33d2d4a7.jpg先日久々に喰拳へ行くと券売機に見慣れぬメニューが!『そいがぁラーメン』と『トンコツそいがぁ』!

そいがぁラーメンは、喰拳流長岡生姜ラーメン。透明なスープであっさり味!
トンコツそいがぁは、名前の通りトンコツ生姜醤油ラーメン。

今日は『トンコツそいがぁ特盛り角煮&味玉トッピング』を。
スープは喰拳の濃厚スープを軽めにして、生姜や鰹節の効いた醤油を合わせた味。長岡ラーメンと喰拳が好きなら間違いなくハマります!是非お試し下さい

喰拳】 お店の地図
住 所:新潟県長岡市大島本町2-11-24
電 話:0258-27-6191
営 業:11:00〜15:00、17:00〜麺が無くなり次第終了
席 数:カウンター12席
定休日:木曜日定休
駐車場:8台
公式HP:喰拳の道
その他:


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長岡市 【YASUNBA CAFE(やすんばかふぇ)】 松田豚のコロッケ&ホタルイカ

昨夜の荒れ模様はさすがの俺も飲みに出歩くのが億劫になる程!
でも安心(´∀`)YASUNBA CAFEが俺には有る。
玄関出たら2分で生ビール!近くて美味くて居心地良い店。

7ca3e656.jpg この日はハートランド、久保田千寿と飲みながら、松田豚のコロッケを!ホクホクジューシーで美味い!

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2007年03月07日

夜daisy

698bfd29.jpg 先日、今年初の夜daisyでした!焼きネギのマリネをつまみながら、ヱビス生をグビり。たまりません!
その後は、サラダ、栃尾油揚げのクリスピーピザと芋焼酎を!
夜のほのぼのした雰囲気に気持ち良く酔えます!BGMはcalmセレクトの色々な曲が沢山。自身の曲の別バージョンからLED ZEPPELINまで多種多様に驚かされ、楽しく過ごせました。

b7af33d0.jpg 〆はシフォンケーキを。生クリームと小豆が乗ったケーキは、甘さ加減が絶妙で絶品でした!ちなみに、今日はカレーを食べませんでした

【CURRY+CAFE daisy】 お店の地図
住 所:新潟県長岡市西神田町1-4-5
電 話:0258-35-7333
営 業:11:30〜15:00 18:00〜22:00
席 数:カウンター5席、テーブル2、座敷テーブル2
定休日:火曜日
駐車場:2台+アルファ
公式HP:
その他:


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2007年02月16日

魚沼市 【土佐屋】 せあぶらチャーシューメン

00d64a7d.jpg新潟県内でも屈指の有名店です!店名は店主修業先で、今は無き東京のときわ台の大人気店、土佐っこからだとか!
『せあぶらチャーシューメン大盛り』を!
濃厚なスープなのに、麺は意外にも細め、やや濃いめな醤油味に生姜の風味が効き、食欲が増します!濃厚なインパクトだけど決して雜じゃ有りません!
是非長岡市内の方も本店に足を運んで下さい!ハマる可能性、有ります

【土佐屋】 地図
住 所:新潟県魚沼市和長島403-1
電 話:0257-94-4003
営 業:11:00 〜 21:00 スープが無くなり次第終了
席 数:30席
定休日:月曜日
駐車場:20台
公式HP:
その他:


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長岡市 【YASUNBA CAFE(やすんばかふぇ)】 エビとホタテのシソ味パスタ

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 うちの大事なご近所様CAFEです!
仲睦まじい美男美女夫妻経営で居心地も最高です!二日酔いでヤバい週末の昼下りにパスタランチを!GFJにて喉を潤わせ、『ガーリックトースト&サラダ』を!少し回復。
で、メインパスタは『エビとホタテのシソ味パスタ』です!シソが爽やかに俺の体を浄化しながら元気づけてくれます!美味いです。これからも酔っ払いな俺をヨロシク
 (バグジー)

【YASUNBA CAFE】 お店の地図
住 所:新潟県長岡市今朝白3-17-12
電 話:0258-37-0437
営 業:11:30〜22:00[ランチ11:30〜15:00/ディナー17:00〜22:00]
席 数:17席
定休日:火曜日
駐車場:
公式HP:なし
その他:


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小千谷市 【勝龍】 坦々麺

a11931fd.jpgいつもは角煮と炒め野菜が入った勝肉メンなんだけど、今日は担々麺を!まず、ここんちの自家製麺は手打ち手揉みして氷温熟成させた麺!ツルツルモチモチプッチンな触感は、たまりません!スープは適度な辛さに万人受け間違いない味です。個人的には店主の気迫並に辛い味でも食べたい、そんな店です!ちなみに餃子も美味しいです

【勝龍】 地図
住 所:新潟県小千谷市千谷川2丁目8-8
電 話:0258-83-3770
営 業:10:00 〜 22:00
席 数:カウンター24席、テーブル4人用5つ
定休日:火曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
駐車場:12台
公式HP:なし
その他:


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2007年02月15日

新潟市 【猪や】 試食 『新作にぼしつけ麺』

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先週、猪やにて新作にぼしつけ麺試食に行きました!
昨年秋に登場した、とんこつにぼしらーめんの改良版です。あれ自体が完成された1杯なんで、つけ麺としてどう変化するか、まだ考えてるそうです!
で、次にSioラーメンを。これは今後の試行錯誤中の1杯で、まだどうするかさえ決まってないそうですが、かなり期待出来そうです

【猪や】 地図
住 所:新潟県新潟市信濃町8-12 タケダビル1F
電 話:025-231-7759
営 業:11:00〜22:00
席 数:カウンター8席
定休日:水曜日
駐車場:6台
公式HP:なし
その他:

【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!
おすすめ度 :
コメント:あの美味しい『猪や』さんのチャーシューがお取り寄せできます!


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長岡市 【CURRY+CAFE daisy】 大根ポークカレーとチャイプリン

『大根ポークカレー』『チャイプリン』を食べました!

96dfee0c.jpg カレーには辛タマをトッピングしましたよ!
薄切りの大根がアッサリ感を、豚肉が旨味をバランス良く出してうまいんです!
トータルではマイルドな味なんで辛タマでピリッと刺激を足してもいいです!

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2007年01月31日

新潟市 【猪や】 新作ランチ『とんこつにぼしらーめん』

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新作は秋発表した、『とんこつにぼしらーめん』に、復活したメンマをトッピングした物!メンマは、そのままでも美味しいし、スープに浸しても美味い!これって飲む時の肴にも調度いいし!餃子もオリジナルなタレに併せて美味かった!

【猪や】 地図
住 所:新潟県新潟市信濃町8-12 タケダビル1F
電 話:025-231-7759
営 業:11:00〜22:00
席 数:カウンター8席
定休日:水曜日
駐車場:6台
公式HP:なし
その他:

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おすすめ度 :
コメント:あの美味しい『猪や』さんのチャーシューがお取り寄せできます!


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2006年12月31日

見附市 【碧空麺舗】 2006年〆ラーメン チャーシュー麺大盛り

338f8cc1.jpg見附市【碧空麺舗】にて、チャーシュー麺大盛り麺固めを!
大好きな店なのにタイミング合わず、ご無沙汰で!
トンコツベースに、鰹節等を合わせたWスープは、香り良く、自家製麺と相性良し(≧▼≦)
チャーシューも柔らかく、味もスープに合って美味しい!
今年最後を締括るに相応しい1杯でした!

今日碧空麺舗に辿り付くまでに、さとるさん、柚季さんお世話になりました。
m(__)m

碧空麺舗地図
住 所:見附市今町5-30-30
電 話:0258-66-3251
営 業:11:00〜15:00、17:30〜20:30
    (土・日・祝日11時〜 20時30分) ※材料がなくなり次第終了
席 数:カウンター10席,テーブル4つ
定休日:水曜日
駐車場:有り
公式HP:なし
その他:


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2006年12月29日

長岡市 今年最後の【daisy】 辛口ラムカレー

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ランチはカレーを!
お店はもちろんdaisyで!メニューは辛口ラムカレー大盛りに、辛口たまねぎとゆで玉子を(≧▼≦)

カレーにゆで玉子みじん切りは、相性抜群なんです!そしてランチセットのサラダです!

BGMは、もちろんcalm!
今年も聴きまくりました!
daisyの徹さん&とよさん夫妻、1年間お世話になりましたm(__)m

来年もヨロシクです

  <バグジー>

【CURRY+CAFE daisy】 地図
住 所:新潟県長岡市西神田町1-4-5
電 話:0258-35-7333
営 業:11:30〜15:00 18:00〜22:00
席 数:カウンター5席、テーブル2、座敷テーブル2
定休日:火曜日
駐車場:2台+アルファ
公式HP:
その他:


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