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とんこつ

2008年01月08日

豚そば ぎんや@名古屋市北区 ガッツリ男のつけ麺『つけそばストロング』

つけそばストロングシカゴ在住のニョロ君一時帰国記念名古屋食べ歩きツアー(ちょっと大袈裟か)の最後は男のつけ麺で〆ます!
私は2度目となる【豚そば ぎんや】さんへ。当然二人揃って『つけそばストロング』を注文。

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2007年05月02日

富士宮市 【九一麺 富士宮店】 博多味玉ラーメン 期間限定出店

九一麺 店舗.png以前、同じく期間限定で出店していた【大門】の場所から少し北に【九一麺 富士宮店】があります。
【九州一番】の移動式店舗ですね。
やはり空き地に仮設の店舗で営業というスタイル。熊本ラーメンの【大門】にたいしてこちらは博多長浜ラーメン。
当然味わいも違うのでしょう。

5月6日までの出店予定らしのですが、またもやギリギリになっての探索です。

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2007年01月15日

熊本ラーメン 【大門】@富士宮市万野原新田 『黒味玉ボッチ』

39fd6960.jpg 日本各地を転々と移動している熊本ラーメンの【大門】が富士宮に来ているので食べに行ってきた。静岡に来ていた時に食べた味が忘れられない。

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2006年12月27日

静岡市葵区【拉麺 千の蔵】つけ麺、モツのとんこつ煮

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例によって飲んだ後の『千の蔵つけ麺』です。
いつもより時間が早く22時ごろなので、たまにはとサイドメニューも注文して、同行者と一杯飲ることに。『モツとんこつ煮込み』をつまみに冷酒で乾杯しながら麺を待つ。今回は『志太泉のにゃんカップ』が品切れだったのが残念である。

さて『つけ麺』。やっぱり好き。細くキュッと締まった麺を濃いめのとんこつ魚介スープにつけてたぐる、その感覚。つけて具合で味わいを調節できるのが『つけ麺』の好きな理由の一つです。
スープのスパイシーさも、炙りチャーシューの旨味も、そして麺がくっついちゃうところもご愛嬌としてひっくるめて、2006年最も好んで食べた『つけ麺』の一つです。
【拉麺 千の蔵】 地図
住 所:静岡市葵区呉服町2-9-2
電 話:054-251-6775
営 業:12:00〜14:00(月〜金)
    18:00〜02:00(月〜木)
    18:00〜04:00(金〜土)
席 数:カウンター約10席 ソファー&テーブル 3つ
定休日:なし
駐車場:なし
公式HP:なし
その他:



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2006年12月15日

新潟市 【猪や】 、『とんこつにぼしらーめん』超大盛り 5

c765bf3a.jpg今日は迷いながら、『とんこつにぼしらーめん超大盛りを(≧▼≦)

やっぱり美味い、美味すぎる!発売当初は煮干しのインパクトが強くて、それが癖になったのだけど、今日のはバランスよく、煮干しとスープが溶け合って、美味しく食べれました! 食べ終えた直後に、長岡市某店店主家族が来店して、話に盛り上がりました!その後、柚季さんにも会って賑やかな猪やでした!

【猪や】 地図
住 所:新潟市信濃町8-12 タケダビル1F
電 話:025-231-7759
営 業:11:00〜22:00
席 数:カウンター8席
定休日:水曜日
駐車場:6台
公式HP:なし その他:
【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!
おすすめ度 :
コメント:あの美味しい『猪や』さんのチャーシューがお取り寄せできます!


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2006年12月08日

長岡市 【いち井】 トンコツラーメン 5

d4187c79.jpg今日は、今週2度目の【いち井】へ!今日は、しばらく食べてなかったトンコツを特盛りで! マー油が表面に浮いたトンコツスープは、トロみと濃くが有り、インパクト十分(о^∇^о) さらりと盛り付けられた、九条ネギ、紅生姜等もアクセントになって十分! 九条ネギは新たに追加されたみたいです! 現状だけに留まらない、店主の向上意識にはビックリです! 静岡県の方にも是非是非食べて頂きたいお店です

いち井】 地図
住 所:長岡市曙1丁目1-5
電 話:0258-37-6521
営 業:平日11:30〜14:30ごろ、土曜・祝日11:30〜15:00ごろ
座席数:21席
定休日:日曜、第一・第三月曜(祝日の場合営業)
駐車場:12台
公式HP:ラーメン いち井
その他:店内禁煙


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2006年11月05日

十日町市 【天池家】 とんこつネギラーメン 4

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県内有数の豪雪地帯十日町市の新潟県内には珍しい福岡博多ラーメンが食べれる【天池家】へ!とんこつネギラーメンを食べました!豚の頭と背ガラで取ったスープは臭みが無く、かなりドロドロ濃厚な状態!口に含めば、美味しい旨みが喉ごし良く入ります!替え玉には、通常の白玉以外にも、辛味を麺に練り込んだ赤玉も有ります!久々に満足なトンコツラーメンでした!

【天池家】 地図
住所:新潟県十日町市大字伊達甲983-1
TEL:0257-58-4272
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜21:00(土・日・祝は昼の営業なし)
席数:カウンター約10席、テーブル5
定休日:なし
駐車場:20台


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2006年11月01日

新潟市 【猪や】 期間限定:とんこつにぼしラーメン味玉トッピング 5

ce713a45.jpg新潟市の定番【猪や】にて、とんこつにぼしラーメン味玉トッピングで食べました!ここの味玉は、黄身まで味が染み込んでてお気に入り! ちなみに、とんこつにぼしラーメンは期間限定の為、食べれなくなるメニューなんで、気になる人は是非!

【猪や】 地図
住所:新潟市信濃町8-12 タケダビル1F
TEL:025-231-7759
営業時間:11:00〜21:00
席数:カウンター8席
定休日:水曜日
駐車場:6台
ぐるなび新潟版 猪やのページ

新潟ラーメン食べあるき―ラーメン通納得のあの店から、近所の穴場までパワーアップして一挙紹介

【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!【どんぐり屋】ラーメン激戦区新潟の人気ラーメン店【猪や】の激旨チャーシュー!!
おすすめ度 :
コメント:『猪や』のチャーシューお取り寄せ。あの美味しいチャーシューがこの値段で手に入るなんて!


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2006年10月12日

長岡市 【喰拳】 塩たまねぎそば 5

ce3699c7.jpg昨日は定番の一つ、喰拳にて、塩たまねぎそば大盛り麺固め味玉&角煮トッピングを!臭みの無いトンコツスープとミネラル分を豊富に含んだ塩ダレのくみあわせは、意外にもマイルドに優しい味わいです!そこにみじん切りのタマネギが、サラッと口の中をスッキリしてくれます!この日は大変忙しく、僕が昼の部最後の客でした!食べ終えてから、店主諏訪さんと県外のラーメン店話に盛り上がりました! (ラ王)

喰拳 HP 地図
住所:新潟県長岡市大島本町2-11-24
TEL:0258-27-6191
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜麺が無くなり次第終了
席数:カウンター12席
定休日:木曜日定休
駐車場:有り
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