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ラーメン:地域別

2015年08月14日

北名古屋市 ベトコンラーメン新京

My soulfood! 日本一時帰国で、なかなか食べられなかったこれを! ゲソからと生ビール ! and ベトコンラーメン(Best condition lamen) Fantastic!! 2015-08-13-22-16-43
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ゲソからはサクサクで中はフワフワ! 塩胡椒でビールのアテに最高です。

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2015年02月14日

ベトコンラーメン新京

俺のソールフード? ベトコンラーメンと紋甲烏賊のゲソ唐。 ああ、日本に帰りたい〜。 2015-02-14-20-39-14
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2011年08月09日

屋台のラーメン『鳳』@東京都品川駅前 チャーシュー麺

品川駅の高輪口に出ている屋台です。

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焼き豚麺 850円

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じいちゃんと、ばあちゃんがやってて、何かええ感じ。
毎度酔っ払って食べてるんで失礼なんですが、飲んだ後に旨いです、好きな味わい。
今度こそしらふで食べてみるぞ・・・



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2011年08月07日

らーめん 碧空麺舗@新潟県見附市 『魚だしラーメン』と『めんぽ担々』

7月にSNOWPEAKのキャンプフィールドに行き、帰りに久しいぶりに碧空麺舗(あおぞらめんぽ)に寄ることができた。バグジーから事前連絡が入っていたらしく、さらに俺も「タタミ」Tシャツ着ていたこともあり(見つけやすいよね^^)、入店すぐに店主から声をかけてもらった。うれしいね!
ということで、久しぶりついでにパソコンからのUPです(笑)。

何を食べたかといえば、大好きな坦々と前は無かった魚だしのらーめん。いずれも大盛りじゃい(嫁いたしね)。

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ほんとにここの豚骨スープは旨いです。
さらに魚だし、世の魚介系(自己主張しすぎなやつね)が嫌いな嫁も喜んで食べてました。
太麺も相変わらず美味しいね。

そして、残念ながらiPhoneの調子が悪く、美しいめんぽ坦々の写真は無です。
(前の記事の写真を見てねhttp://ramenandcurry.livedoor.biz/archives/51229391.html
画的にもなかなか美しいめんぽ坦々。香りも好きです。辛旨です。

さて次はいつ食べに来られるかな。

【らーめん 碧空麺舗(あおぞらめんぽ)】 お店の地図
住 所:新潟県見附市今町5-30-30
電 話:0258-66-3251
営 業:11:00~14:30/17:30~20:30
(土・日・祝日11時~ 19時) ※材料がなくなり次第終了
定休日:水曜日
席 数:カウンター10席、テーブル4卓
駐車場:19台
公式HP:なし
その他:2011年7月時点の情報です。



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2011年07月13日

マーラー刀削麺@XIANシーアン ヨドバシ横浜店 横浜市

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出張時に立ち寄った、横浜駅前のヨドバシカメラ地下の西安料理のシーアン。
知人に薦められた麻辣刀削麺です。
見るからに真っ赤、辛いけど私には耐えられないほどではない。花椒とパクチーの香りが効いて旨いよ。真夏に汗をぶっかきながら食べるのが気持ちいいね。
刀削麺のムチムチの食感、香草の香り、なにより辛味が苦手でなければどうぞ。
パクチー抜きにもできます。


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2011年07月08日

味噌豚骨@TOKYO豚骨BASE 品川駅

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今日は朝ラー。
東京品川駅の改札内にはたくさん飲食含むSHOPが入ってて、朝から色々食べられる。流石は東京か(笑)。
TOKYO豚骨BASEはMADE by 一風堂みたい。倉庫風の内装でカウンター席のみ。ここでは普通の一風堂にはない味噌豚骨750円を食べてみた。
あまり味噌が主張してなくて、良くも悪くも一風堂の安定感だったな。
つけ麺やってくれないかな〜。


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2011年06月06日

つけ 大盛り 鬼やん@松本市

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久しぶりにラーメン、しかもつけ麺に舞い上がって大盛り頼んじゃいました。
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ここの は安い割には量多め。それでも濃いめの汁に、トッピングのチャーシューアクセントで難なく完食。
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今時のトンコツ魚介こってりじゃ無いとこが好き。


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2011年01月04日

牛すじまぜそば 『麺屋 誠』@名古屋市大須

大須観音さんへ初詣に出かけたらものすごい人出。境内をはみ出て商店街へ続く参拝の行列にひるんで、串かつやどて煮で一杯やることにした(笑)。
揚げたての串かつにソースをかけたのと味噌だれをかけたので、まずはビールを「グイッ」とな。そしてモツのどて煮串で熱燗を「クーッ」とやるとハラワタに染み渡ってたまらんがね。
一杯やっても行列はまだまだ減らないので、大須の商店街をぶらぶらすることにした。

しばらく歩いていると、こんな一角を発見!
(万松寺通り B-3とB-4の間の狭い路地を北に)

懐かしの『富士宮焼きそば』や『韓国屋台』などB級グルメな店が並んでいます。

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どこも流行ってますが、『麺屋 誠』で『牛すじまぜそば』を食べることに。

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『牛すじまぜそば』500円

まずはこんな感じです。牛すじ、茹でモヤシ、キャベツ、ネギ、辛子。にんにくは入れるかどうか聞いてくれます。

これを混ぜる、混ぜる。

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するとこうなる。画的に美しいとはいえないですけど(笑)。

太くてアルデンテな麺にたれを絡めて食べる。
たれは簡単に言うとすき焼きの最後に残ったアレな感じ。すき焼きのあの甘辛味が大好きな俺は気に入ったな。牛すじも旨いから次は「すじ増し(150円プラス)」でいくかな。

久しぶりの大須でしたが以前のジャンクな雰囲気そのままに、でも、古着屋とか雑貨屋とか増えたような気がする。あと色んな国の食べ物屋ね(笑)。なかでも台湾唐揚げのチェーン?が何店舗かあって、どこも行列でした。次回はもっと時間をとって、古くからある食堂とか居酒屋を回りたいと思います。



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2010年12月31日

中華そば 三徳@名古屋柳橋中央市場

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大晦日ということで今朝は早起きをして、正月のご馳走材料を買出しに『柳橋中央市場』へ行ってきました。
マグロやブリ、貝類に玉子焼きなどなど、目的の品を買い込んだ後は朝飯だ!

市場の内外にはいくつか早朝からやってる店がありますが、二日酔いなので^^; 『三徳』でラーメンを食べることに。カウンター10席ほどの店、少し行列もあり流石に賑わってます。
食べたのは昔ながらの『中華そば』450円(安!)。さっぱりしたスープが疲れた胃にしみわたる~。甘めの焼豚やシコシコ麺もすきだなあ。こういうのいいよね~。

ここのほかにも隣の食堂のどて丼や、露店では揚げたての串かつをすぐにどて味噌の中にぶち込んだやつとか気になる食べ物いっぱい。
また来年も必ず食べに来よう!

『三徳』
【営業時間】5:00~13:00
【場   所】マルナカ食品センタービル1F


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2010年08月04日

元祖 安記@横浜中華街 『中華粥の名店で食べるモツ皿とラーメン』

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横浜中華街へは初めてです。
こういうところって高いし、なかなか美味しいお店に巡り会うのは難しい。なんて思いながらメインと思われる通りをブラブラ。
派手な装飾の立派そうなお店に食べ放題ランチのビラ配りにお兄さんたち。なぜかむき栗を手渡してくる(試食用だよ)。
そうです、今回も下調べ無し。思い付きのふらっと横浜。
ともかく観光客を捕まえようと張られた蜘蛛の網をすり抜けながら、横路にはいる。そこに間口は狭くて地味な中華料理店があった。『安記』。窓から覗いて地元の人達が食事をしている様子に安心感を覚えて店に入る。
名物とある『牛もつ皿』と生ビールを注文。
あとを悩んだ。壁には中華粥のメニューが並んでいて一軒してそれの店とわかるのだが、息子の『ラーメンなら食べられる』の一言で決定。
横に座ったOLさんたちが皆さん中華粥を注文しているのを横目に見ながら、モツとビールを待つ。

出てきたモツに少し驚く。
『はちのす』オンリー!珍しいよね?
でもこれが柔らかくて臭みが一切なくて旨い。優しい味付け。
これには驚いた。丁寧な仕事してるんだろうな。
ラーメンもあっさりしていて、ノスタルジーを感じる中華そば。ラーメンにこってりを期待しなければ、これも美味しい。
モツ皿は700円で、ランチタイムのラーメンはなんと400円。
中華粥を食べられなかった事を除けば、大満足な昼食でした!


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2010年08月03日

伊駄天監修 冷たい鶏柚子塩ラーメン

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静岡でセブンイレブンだったかな?に寄ったら売ってました。
(?マークなのは酔ってたからさf^_^;))
今回の静岡里帰りはまたまた時間がないから何処にも寄れなかったので、せめてもと思い買っちゃあました。
トッピングがおぼろ昆布に梅干し、鶏肉など。スープもとてもサッパリしてて、夏の夜のお酒のあとにピッタリでした。
次回はお店の方に食べにいきますね(^O^)/


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2010年08月01日

ガンダムとラーメン せたが屋の炙りチャーシューメン@お台場ラーメンパーク in 静岡ホビーフェア

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久しぶりです。
本当に久しぶりの記事は、やはり静岡から。
長男の夏休み。東静岡駅側に出現した、1/1ガンダムを見にきました。
ガンダムかっちょえ〜!

会場にはB級グルメてんこ盛り。もちろんラーメンもね。
ちゃんと下調べして無いので、実はよく知らないのですが、『お台場ラーメンPARK』が会場に出張って来ているようです。

六店舗中、『せたが屋の炙りチャーシューメン』800円を食べました。
炭火で香ばしく炙られたチャーシューがたくさん載った、魚だしのきいた醤油ラーメンです。
汗をぶっかきながらガッツリいただきました。
麺もしっこりと旨かったた〜。

さて、ブログ復活できるかな?
読んでくれてる皆さん、本当にありがとうございます。今回の様にiPhoneからの
UPでも許していただけるかなあ。。。
f^_^;)


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2010年01月11日

らーめん 臺大(だいだい)DAIDAI@名古屋市西区 初ラーメンは塩魚香麺(シオユイシャンメン)

新年 明けましておめでとうございます。
大変ご無沙汰しております。
ブログもラーメンもサボりすぎておりました。
m(_._)m

さて2010年の初ラーメンは。

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やはり『らーめん 臺大(だいだい)DAIDAI』さんで。
今年も正月2日から営業(昼のみ)されていたので本当にありがたい存在です。

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『塩魚香麺(シオユイシャンメン)』700円

なんか久しぶりに魚介の風味の効いたラーメンが食べたくなったのです。
スープに節の粉が漂ってるのがわかりますか?

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プリシコの麺も美味しくて、なんだか懐かしい味がするなあ~。

と、思っていたら。

そうだ、『スガキヤ』だ!

もちろんスガキヤのスープそっくりというんじゃないですよ。
方向性が一緒と言うか。一応スガキヤラーメンの味(スープ)は秘密と言うことになってるようですが、塩+動物系のアレ+魚介のコレで、そうなんだよスガキヤ的になるんだなあ(だからどうした)。

『らーめん 臺大(だいだい)DAIDAI』さん今年もありがとう!

ご覧の皆様。
本年もよろしくお願いいたします。

臺大(だいだい)】 お店の地図
住 所:名古屋市西区中小田井3-390  サンヴィレッジ1F
電 話:090-8078-1125
営 業:11:00 ~ 14:00/17:30 ~ 21:00 スープが無くなり次第終了
定休日:月曜日・火曜日
席 数:カウンター7席、テーブル4席×2
駐車場:6台(店前2台、店の入っているマンション裏4台)
公式HP:なし
その他:2010年1月時点の情報です



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2009年12月24日

新潟ラーメンの名店がブログを

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新潟県でも屈指のトンコツベースのスープを出す3店舗が、共同ブログを始めました!

パンクロックなラーメン日記、暁天・喰拳・猪や・勝龍


長岡市の喰拳(くいけん)
見附市の碧空麺舗(あおぞらめんぽ)
新潟市の猪や(いのや)

骨の髄まで煮込んだ絶品スープを是非!


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2009年11月22日

麺や 天鳳@長野県佐久市 安養寺ら〜めん

佐久のラーメン店『麺や 天鳳』は前から気になっていたお店。

ちょうど仕事で佐久へ行ったついでに地元の情報誌のラーメン特集で期間中「ラーメンが10円」のお店のひとつであったことを思い出し突撃!

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12時5分前の到着だがすでに駐車場はほぼ満杯。店の混んでいたがカウンターに座ることができた。

雑誌についていたクーポン券が使えることを確認し、対象のラーメンである『安養寺ら~めん』を注文。雑誌企画でたった10円なのに、ランチサービスの半ライスまでつけてくれると言う、泣けてきますね。

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『安養寺ら~めん』850円

これがなんと10円です!いくら雑誌の企画連動とはいえ、なっという太っ腹なお店なんでしょう。
安養寺というのはもちろんお寺の名前なんですが、このお寺こそが信州味噌の発祥なのだそうです。この安養寺みそを使って地元佐久市のラーメン屋さんがラーメンを作り、地域の活性化をされているわけですね。詳しくは佐久ナビホームページをご参照ください。

さて、前置きが長くなりましたがラーメンのほうはと言うと、もちろん味噌ラーメンです。
モヤシにネギ、チャーシューに海苔、メンマ、コーンと黒胡麻がちりばめられたラーメンで、表面に油の層があって最後まで熱々!胡麻の香りが良いですよん。

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麺は注文時に太麺と細麺が選べます。私は写真のように太い麺を選びました。
穴の開いたレンゲのようなものが付いていて、コーンやひき肉を残さず食べられます。

しばらくたべてからテーブルに在った唐辛子ペーストを投入。体ポカポカで店を後にしました。
当たり前ですが、お勘定のとき本当に10円。。。しかも女性にはデザートまで付くそうな。本当に太っ腹。
今度は正規の値段でも食べに行きますねぇ!!!(笑)。

【麺や 天鳳(めんや てんほう)】 お店の地図
住 所:長野県佐久市中込3713-10
電 話:0267-62-3839
営 業:11:00~14:30(土日祝~15:00)/17:00~22:00
定休日:不定休
席 数:
駐車場:14台
その他:2009年11月時点の情報です。



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