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中国深セン生活

2015年08月12日

深セン 海上世界 広東料理 観海

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基本は広東料理の店。 ブランチなので飲茶的なもの中心に食べました。 深センでは手軽に飲茶出来る店がたくさんあって良かったな。 今住んでる上海は大都市だけど、広東料理や飲茶がしににくなったのが残念。その代わり小籠包が身近になったけどね。 2015-08-11-09-10-05
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2015年08月11日

深セン 小毛驢 驢肉火焼店

深センに割と最近できたロバ肉屋。 中国では馬肉は食べないのですが、ロバ肉は食うんですよね。北の方がロバ肉多くて、南は少ないかも知れません。 この麺、なかなか旨いです。 ところで看板のロバキャラ、どっかで観たよ〜な〜。2015-01-27-14-28-44
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2015年02月20日

深セン 海上世界周辺 客家料理

家の近所にあったんだけど、何となく行かなかった店。先日気まぐれに入ってみた。なかなか安くて美味かった。 豆腐の中に肉の入った奴はこの手の料理ではよく見ますね。店の名前を忘れてしまったので、また調べて報告します。2013-09-08-19-33-02
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2015年02月02日

蘭州拉麺 青椒肉絲的ぶっかけ飯と木耳炒め

大好きな蘭州拉麺にはこの様な飯系のメニューもあります。 基本的に汁あり麺、汁なし麺、そして飯。麺と飯は炒めもありで、この麺と飯の各パターンにトッピングの種類をかけた分のメニューがあるのがどの店も同じ。 今回は青椒肉絲の様に羊肉を炒めたものがぶっかかってる飯と木耳の炒めのをチョイス。中国は大好きな木耳がとても安いので嬉しい。2013-07-30-21-05-13
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2015年02月01日

鴨の血麺と小籠包

近所の麺屋さんにて。鴨の血は固めて賽の目状にカットしたものがスープの中にゴロゴロ入ってます。麺はビーフンみたいなもの。このセットでも600円ぐらい、安い! それぞれなかなか食えますよ。2013-07-28-18-14-45
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2015年01月05日

麦香園 深セン海上世界付近

家から割と近いのでたまに行く店。麦香園。 どローカルで、ハエなど飛んでいたりしますが、欧米人家族もたまに見かけます。東北系なのかここは餃子が良いですね。ちょっと追加料金払うと水餃子だけでなく、焼きにしてくれます。もちろん皮も自家製、もっちりしていて、熱々スープが閉じ込められているので、火傷に注意! これだけ食べても100元(今のレートで2000円ぐらい)。とにかく安い! 2013-06-29-20-57-16
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2015年01月02日

東莞で食べた台湾ラーメン

東莞市へ仕事で行った時に台湾人に連れて行ってもらった麺屋さん。 安くて旨かった。 また行きたいのだが、深センにはないんだよね。残念。2013-05-16-12-32-22
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2014年11月23日

蘭州拉麺 その二

蘭州拉麺の連続投稿からも、私がどれだけこの系統が好きなのかわかっちゃいますね(笑)。
これは青椒炒肉チンジャオチャオローがのった混ぜ麺。
あとはパンみたいなのに肉野菜炒めを挟んだもの。
まだまだ食べて無いメニューもあり、しばらく通い続けることになるわけです。

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香港 銅羅湾 FIAT cafe

銅鑼湾タイムズスクエアー近くにある、 FIAT CAFFE。 おしゃれだな。 2013-03-17-20-08-14
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中国的BBQ? 木屋焼火考

深センに店舗展開している木屋焼火考と言う、BBQと言うか、焼き物屋さん。 2013-03-10-18-25-33
オバマ大統領の異母弟が経営に関係していると言う噂もあります。四文字の店名ですが、最後の人文字は日本語に無い、火と考を合わせて人文字にしたものです。中国には焼き物屋さんが多くあり、道端の屋台でも色々な串を焼いて売っています。店舗型ではこの木屋焼火考が好きです。 2013-03-10-18-28-12
ビールは青島が最もポピュラーですが、雪花と言うのを飲んでみた。中国的ビールはアルコール度数も低く、薄い感じで私には物足りない。 この店は羊が良いです。 2013-03-10-18-43-43
羊の腿や脚の先も有ります。 2013-03-10-19-02-07
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唐辛子辛いと言うよりは胡椒辛い。ビールが進む。 あと気に入っているのは貝類。 2013-03-10-18-38-10
ニンニクが効いてて美味い。 そのほかにも色々な焼き物がある。 2013-03-10-18-43-48
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そして安い!

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2014年11月22日

蘭州拉麺あれこれ

中国に来て最もはまった麺は、この蘭州拉麺と言うもの。深センや上海でもいたるところで見かけるので、きっと中国中にあるのでしょう。 会社の近所の店はこの様に青空の下で食べることができる。 2013-03-05-12-56-24
麺も一食ずつ青空の下で打ってます。 この技がなかなか面白くて最初は魅入ってました。 一番好きなのは、孜然羊肉盖浇面。文字化けしてるかもしれないのでカタカナ表現すると、ズーランヤンロウガイジャオメンとなります。 2013-02-27-15-21-50
独特な香辛料に羊肉、多分苦手な日本人も多いでしょうね。 混ぜ面系や炒飯頼むと、羊スープがついてきます。 2013-02-27-15-16-28
そのほかには、以下の様な麺もあります。 2013-03-02-20-59-54
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いずれも10元代の値段。今は円が安いと(一元18円ぐらい)言っても、やはりローカルフードは安いですね。

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2013年07月01日

濠景海鮮酒楼 深セン蛇口

家の近所の広東料理屋を開拓してみた。
広東料理に限らず、ローカルレストランは日本料理や西洋の料理屋に比べて安いです。この店もゴージャスな雰囲気を出してますが、それほど高くはない。

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この魚の料理はよく見かけます。
赤も緑もどちらも辛い!身を食べるというより、頭周辺を食べる。
最初気持ち悪がっていた妻も気に入った様子。

あとは、、、
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ガチョウだったかな。これも美味い。

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ホタテ。牡蠣が無かったのが残念。

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アワビソースの麺。嫁と子供達が気に入ってた。

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写真が最後になりましたが、鶏の足ね。
俺のおつまみです。
こちらではポピュラーで、若い女の子もチュパチュパ骨の周りのプリプリ部分を食べてる。

他に、野菜類の皿や餃子も食べてたんだけど、日本で家族五人ラーメン屋で飲み食いするよりちょっと安い!!!
これで嫁のローカルレストラン熱に火がついたかな、、、

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2013年05月30日

湖南料理 湖南人家@深セン蛇口

地下鉄海上世界駅近くの「湖南人家」に家族五人で行ってみた。湖南菜は辛くて有名です。

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中華料理屋としては中級かな。(範囲広いけどね)きっと高くないはず。。。


まずはスープ。

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よく中華ではこのスープ出てくるけど、ここのは牛肉の出汁が利いてまだいい方かな。

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この白菜蒸しが秀逸。
大蒜が利いててピリ辛で旨い。下に隠れてる春雨も美味しい。

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このインゲンみたいなのも、湖南菜ではよく見かける。安くて美味いよ。

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さらにこれだけ食べて、ビールも飲んで300元代。やはりローカル向けレストランは安いですね。
もちろん食べきれず、打包(ダーパオ)して持ち帰り、翌日のおかずにしましたよ。

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