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愛知グルメ

2008年01月08日

豚そば ぎんや@名古屋市北区 ガッツリ男のつけ麺『つけそばストロング』

つけそばストロングシカゴ在住のニョロ君一時帰国記念名古屋食べ歩きツアー(ちょっと大袈裟か)の最後は男のつけ麺で〆ます!
私は2度目となる【豚そば ぎんや】さんへ。当然二人揃って『つけそばストロング』を注文。

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2008年01月06日

四川閣@名古屋市千種区 激辛の坦々麺と激プリのエビチリ

四川閣この日はシカゴから帰国中のニョロ君と名古屋食べ歩きです。
1軒目はニョロ君の友人からの紹介で茶屋が坂にある四川系中華料理の【四川閣】へ行って来ました。

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2008年01月04日

臺大(だいだい)DAIDAI@名古屋市西区 塩くもたま麺、ミソらーめん、つけ麺2種に軟骨チャーシュー!どんどんイキます!

臺大一日空けて再度【臺大(だいだい)】さんへ訪問です。
新春早々快調に飛ばしております!(笑)

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2008年01月03日

豚そば ぎんや@名古屋市北区 豚そば 汐そば つけそば 三種を食べる

豚そば ぎんや正月三日目も名古屋では高い評価を受けている【豚そば ぎんや】へ。

ここもやはり雑誌「一個人」で取り上げられています。
それにしても名古屋のラーメン屋さん、正月も早々から商売されててがんばってますね。

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2008年01月02日

臺大(だいだい)DAIDAI@名古屋市西区 極盛臺黒麺・特魚という名の極太蕎麦つけ麺が大ヒット!

daidai正月は2日からラーメン探索に出かけたのがこの店。【臺大】、「だいだい」と読むらしいです。
実は雑誌「一個人」の2月号特集「2008年度版 大人のラーメン大賞」にて「進化型ご当地 名古屋編」で取り上げられていたお店で、「まさか2日から営業をしていまい」と思いつつも家の近所なので見に行ったらなんと営業中!

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2008年01月01日

鼎泰豊(ディンタイフォン)@JR名古屋高島屋 小籠包と酸辣湯麺(サンラータンメン)

元旦は厄除けのお払いをかねて、はだか祭り(祭りは二月)で有名な国府宮神社に初詣です。

国府宮鳥居国府宮神社

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2007年12月30日

中華そば 慈庵 ファイナル@名古屋市千種区 最初で最後の中華そば「しょうゆ」

慈庵外観昨日が【中華そば 慈庵】閉店前の最終日。
最後の最後で念願だった慈庵のラーメンを食べる事ができた。

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2007年07月26日

名古屋市 【想吃坦坦面:エスカ店】 汁無し坦坦麺と杏仁豆腐

今回の名古屋出張では想吃坦坦面(シャンツーダンダンミェン)にて汁無しの方の坦々麺を食べてみることにした。
でも本当のお目当てはあの美味しい杏仁豆腐なのかもしれない。

汁無し坦坦麺とサービスライス.png

汁無し坦坦麺の漬け物のせとサービスのライス。
この漬け物とは日本のお新香のようなものではなく、ヤーツァイという四川省特産の青菜の芽の漬け物のことらしいです。

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2007年05月23日

名古屋市 【想吃坦坦面】@エスカ地下街 汁有り坦坦麺と杏仁豆腐

想吃坦坦面.png名古屋駅南口、エスカ地下街にある【想吃坦坦面】。「シャンツーダンダンミェン」と読むようです。【小鬼來了(シャオグイライラ)】という新中国料理のお店の系列の坦々麺専門店です。

汁有り坦々麺と汁無しの両方があるようで、しばし迷いましたが汁有りを食べてみることに。
あまり坦々麺は多く食べていないので、比較の意味でも汁有りを選んだわけです。
杏仁豆腐とのセットがありましたので、めったにデザートを食べない私ですが、気まぐれにこのセットを注文しました。

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2007年03月18日

名古屋市 【キムラーメン】 キムラーメン

キムラーメン看板.png久しぶりの名古屋。今回こそ「慈庵へ」と思い定めていたものの、調べてみると日曜が休み。またお預けかとへこみつつ、どこへ行こうかとガイド本をペラペラめくるうちに目にとまったとあるラーメン屋。

昨日のこと、出席した会社の同僚であり友でもあるM君の素晴らしい結婚式。披露宴の司会から二次会の段取り、司会まで八面六臂の大活躍だった会社の若い後輩の「キム」君のことを思い出す。目にとまったお店はそのまんま【キムラーメン】(笑)。

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2007年01月05日

名古屋市熱田区 【横浜 六角屋】ラーメン哲人館@イオン熱田

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イオン熱田内の「ラーメン哲人館」にある【横浜 六角屋】。今日は家内のリクエストで横浜家系のラーメンを食べることに。本当は一人で慈庵に行くつもりだったのに、ブツブツブッ・・・ さて気を取り直して、注文はBランチセット ラーメン麺硬め、味玉トッピングと温玉チャーシュー丼。 スープはやはり家系とんこつ醤油だなあって感じ(笑)。あまり脂くどくなく、臭みも感じない。 麺は平打ち極太で加水少なめなのか、柔らかくなるのが早い。チャーシューは赤身煮豚でしっかりした味。その他基本のトッピングはホウレン草、海苔3枚。ちなみに子供用の器にも海苔3枚つけてくれているのがうれしい。味玉は濃いめの味付けで好きだが黄身が硬め。 丼の方は期待通りの味だがメンマがすこし塩辛く感じたのが残念。 ----- -----


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2006年10月18日

名古屋JR高島屋13F 【江南】 しょうゆ柳麺 極太メンマのせ 3

漫画家の「先ちゃん」こと江口寿史さんが彼のHP内の1コーナー「先ちゃん徳さんのラーメン道場破り」のなかでベタ褒めなのがこの江南。土曜に名古屋へ行ったついでにスカイタワーズの13階に直行。 江南 店少し並んでいましたが、ちょい待ちですぐに入れました。

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2006年10月14日

名古屋市東区 【麺屋 如水】 塩ラーメン全部のせ 4

如水 麺名古屋では評価の高いラーメン店、徳川美術館の近くにある「如水」に行ってきました。頼んだのは塩ラーメン全部のせです。最近増えてきた化学調味料をつかっていないいわゆる「無化調」をうたったラーメン店です。それ以外にも天然素材を使ってあるらしく店内には能書きが貼ってあります(下の写真参照)。


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