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カレー:長野県

2009年10月31日

カレー・スリランカ料理店 スジャータ@長野県佐久市 ナンはインド系、ロティがスリランカでカレー三昧

家族に美味しいカレーを食べさせたくて、久しぶりに佐久の『スジャータ』さんへ行きました。

私と嫁はカレー二品が食べられるノーマルセットに。
カレーは「マグロ」、「チキン」、「マトン」、「サバ」にして、それぞれ「ナン」と「ロティ」を注文。
息子は辛さが控えめな「キーマ」と「ナン」のシンプルセット。

注文時にママさんに、「カレーはスリランカの人が食べてるのと同じ辛さで!」と。。。

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サラダを持ってきてくれた娘さん(美人)に、スリランカ並みを頼んだけど君は食べられる聞いたら・・・「無理。。。」とのこと。

ちょいびびった瞬間でした。

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左が「マグロ」で右が「チキン」。
デフォではたぶん「チキン」が一番辛いかと。骨付きチキンは旨いよ。

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左が「マトン」で、右が「サバ」。
前回気に入った「サバカレー」にもともと好きな「マトン」の組合せ。

さらに息子の「キーマ」も合わせてどれも美味しい。
スリランカ並と注文した辛さも、辛いけどイケル感じで問題なし。

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これが「ロティ」。
なんとは見た目から違いますね。ナンに比べてしっとりとしてモチモチ度が強い。
ナンがパンなら、ロティはチヂミだな。

家人もこのスリランカ料理を気に入って、再訪を願ったわけですが。。。
忘れ物をして後日私だけ再訪(笑)。
このとき、店のデフォとしては最も辛くないけど、家族全員が気に入った「キーマ」を「辛くしてください!」と注文。
これがまた旨し。また食べさせてね!

【カレー・スリランカ料理店 Sujatha スジャータ】 お店の地図
住 所:長野県佐久市取出町162
電 話:0267-63-7726
営 業:11:30~21:00(ランチ11:30~14:00)
定休日:月曜日
駐車場:あり
その他:2009年4月時点の情報です。

スリランカ料理店スジャータ [ エスニック、無国籍 ] - Yahoo!グルメ

カレー・スリランカ料理 スジャータ (スリランカ料理 / 太田部、中込)
★★★★ 4.0



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2009年09月30日

牛彩 厩(まや)@長野県松本市 贅沢ステーキカレー

松本城のすぐ北にある牛肉料理のお店『厩(まや)』へ昼限定のカレーを食べに行ってきました。

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ステーキ用にカットした牛肉のあまりの部分を使ったビーフカレーらしいです。

普通の「厩カレー」850円を食べるつもりでしたが、ついつい贅沢をしてステーキ付きのカレー2380円を注文してしまいました^^;

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サラダと食後のデザートとしてシャーベットが付いています。
カレー自体はフルーツ(特にバナナかな?)の甘みと酸味が強く前面にでていて、私はちょっと苦手。肝心の牛肉の旨みが隠れてしまってちょっともったいない気がします。辛さ的には甘みを感じながらも食べているとだんだん辛くなってきてじんわり汗ばむ感じ。

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ステーキは流石に柔らかくジューシーな肉で旨かった!



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2009年04月30日

カレー・スリランカ料理店 スジャータ@長野県佐久市 さばカレーとマトンのカレー

くろねこさんに教えていただいた、佐久のスリランカ料理店『スジャータ』に行ってきました。
私にとっては初のスリランカカリーとなります。

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お店は表通りから少し奥に入っていますが、割と目立つお店なのですぐ見つかりました。
店内に入るとスパイスやナンを焼く香りなどが漂っていています。ただでさえおなかが空いているうえにこのような食欲をそそる芳しい雰囲気に包まれてはもうたまりません!

ランチメニューは好みで何種かのカリーと、ナンかロティ(円形でモチモチ?)かライスかを選んで組合せするもの。カレーはチキン、マトン、ひき肉、エビといった定番のほかにダール(豆)、マグロ、さばなどあまり見かけないものまであって迷います。ここでこのお店のママさんといいましょうか、オーナーシェフのパットミニさんが説明しに来てくれてさらに興味がわくお料理も。『スジャータ風カツカレー』や『イディアッパー』なるスリランカの麺のようなものまであって、もう私にとっては触手の動かされることしきり。しかしながら初の訪問ということで、まずはカレー2種とナンの組合せのランチメニューにしました。

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『ノーマルセット』1200円

カレー2種は好きなマトンと初挑戦の鯖カレー。これにナンを組合せましたが、さらに小サフランライスが付きます。そしてサラダと食後のソフトドリンクがセットされるという内容です。

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『さばカレー』

今回はこの『さばカレー』にまいりましたね。もう私にとって大ヒット、大はまりです。
辛さはほとんどありませんが、とにかく旨い。ライスとの組合せを主に食べましたが、日本の飯でも合うだろうなあ。昔、TVドラマで鯖カレー作るって話があったけど、こりゃ本当にイケますわ。カレーのスパイスに鯖の旨味って絶妙。ここまで自分に合うと他の人にも合うのかどうかが書いてて心配になるくらい(笑)。
次回は『さばカレー』×2で行くかもしれません!

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『マトンカレー』

『マトンカレー』はもともと好きなカレー。
さばカレーはあまり辛くないとの話でしたので、もう一品辛いカレーを組合せたかったので、チキンかマトンかでマトン。羊の肉の独特な風味が気になる方が多いので、強いて薦めはしませんが、ここのカレーは羊のうま味やしっかりした肉の食感が楽しめて好きだなあ。

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途中、またパットミニさんが出てきてくれて、辛さを心配してくれましたが、まったく問題なしでした。
確かにマトンカレーはそれなりに辛くスパイシーでしたが、「辛くて美味いね!」って程度(辛いもの好きな私ですから)。それでも実は辛さをセーブして作ってくれたようなので、次は全開でいってもらおうと思います。

長野県でも2店舗しかスリランカ料理店は無いそうです。もちろん私もスリランカの料理はカレーも含め初体験。初めてなのでよくはわかりませんが、いままで出会ったインド料理やインドカレーとはちょっと風味(スパイス使い?)が違って、こちらも大変気に入りました。
次回はカレー以外のスリランカ料理も楽しんでみたいですね。

【カレー・スリランカ料理店 Sujatha スジャータ】 お店の地図
住 所:長野県佐久市取出町162
電 話:0267-63-7726
営 業:11:30~21:00(ランチ11:30~14:00)
定休日:月曜日
駐車場:あり
その他:2009年4月時点の情報です。

スリランカ料理店スジャータ [ エスニック、無国籍 ] - Yahoo!グルメ

カレー・スリランカ料理 スジャータ (スリランカ料理 / 太田部、中込)
★★★★ 4.0



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2009年01月17日

食事処 和(かのう)@長野県松本市 若い日の思い出を辿って・・・A定食とメンチカツカレー

信州大学に程近く、当然昼時は信大生で一杯になる食堂の『和(かのう)』。

実は約20年ほど前、信州大学を受験した私は受験日の前後に先輩に連れられお世話になった思い出のお店です。その後、大学は私を受け入れてくれませんでしたが、ε=ε=ε= 。・゜(゜ノT-T)ノ、この食堂はいつも私を優しく受け入れてくれたので、信大に受け入れてもらえた友人を訪ねて松本へ遊びに来たときにはいつもここで食事をさせてもらいました(笑)。松本へ転勤になったので、まだ営業されているのだろう?ネットで検索し、探して行ってきました。

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そうそう、この店、この店!

思い出に残っているのは『メンチカツ定食』。確か当時は300円ぐらいだったように思います。

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(めったにメニューは載せないんですけど・・・)

今はメンチ定が480円。さすがに値段は上がっていますが、それでも500円でお釣りが来るんですよ!Σ(゚Д゚;
ここは懐かしのメンチカツ・・・と行きたい所ですが、基本のA定食。これも良く食べました。そしてはずせないメンチの載ったカレー「メンチカレー」。もちろん独りじゃないですよ、家族での訪問です^^;

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『A定食』500円

若鶏の唐揚げにクリームコロッケ、大盛りご飯に味噌汁。安い!

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唐揚げも多いのですが、山盛りキャベツに奥に見えるサラスパ。これが普通にスパゲッティーの一人前ぐらいあるんじゃないかと(爆)。

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『メンチカレー』600円

これもすんごいボリューム。熱々のメンチが一個鎮座。
このカレーがまた旨い。もう懐かしの食堂系カレーの逸品!

いくら家族でとはいえ、お腹がはちきれそうになりました。

いまでも、優しい価格で学生のお腹を満たし続ける『和』さん。頭が下がりますね。また来ます!

【食事処 和(かのう)】 お店の地図
住 所:長野県松本市女鳥羽3丁目4-30
電 話:0263-35-2775
営 業:11:00 ~ 14:00 17:00~20:30
定休日:火曜日
席 数:カウンター数席、テーブル4席*6、卓座敷数席
駐車場:店の裏に数台
公式HP:なし
その他:2008年12月時点の情報です。

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2008年11月01日

第4回 信州ラーメン博 開幕!

今日から信州ラーメン博が開幕です♪

静岡から静岡人さん次郎長さんが来られるので現地で待ち合わせ。私は開始時間の10時より5分早く会場入りしたのですが、既にこんなに列が!

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2008年10月19日

キッチン 南海@松本市 松本城の古式砲術演武の後は男らしいカツカレー

松本城で行われた「古式砲術演武」。つまりは火縄銃の射撃を見物できるイベントです。

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「松本城鉄砲隊」(保存会のようなものでしょうか?)のほかにも他県から二つの鉄砲隊が参加しています。

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まずは愛知から来た鉄砲隊。なぜか鎧武者ですが、雰囲気重視というところでしょうか?
松本城に空砲ですが発砲のたびに大音響が響き渡り、なかなかの迫力。小さな子供が泣き出していました。

一通り火縄銃の射撃を頼んだ後は昼食のカレーを食べに『キッチン南海』へ。

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看板にも「カレー」と「トンカツ」とあるように、「カツカレー」食べなくてどうする?ってなお店かな。洋食屋さんで「生姜焼き」や「エビフライ」などもメニューにもありますが、迷わず『ビーフカツカレー』を注文。なぜか『ポークカレー』にくらべ『ビーフカレー』が辛口なんです。

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『ビーフカツカレー』850円

ちなみに『ポークカツカレー』は750円。ボリュームがあってとん汁が付いてこの値段なら安いですよね。

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揚げたて熱々サクサクのカツにコクがあってスパイシーなビーフカレー。
辛口ですが、私にはちょうど良いです。旨い!私は好きです。

次はちょっと贅沢してロースカツカレーにしてみよう。

【キッチン南海 松本店】 お店の地図
住 所:長野県松本市中央4丁目7-20
電 話:0263-35-9715
営 業:11:30 ~ 20:00
定休日:火曜日
席 数:カウンター7席、テーブル4席*5卓
駐車場:3箇所4台
公式HP:なし
その他:2008年10月時点の情報です。

キッチン南海 [?カレー?] - Yahoo!グルメ

キッチン南海 松本店 (洋食 / 松本)
★★★★ 3.5



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2008年10月18日

アジアンダイニング ターメリック@松本市浅間温泉 温泉に浸かった後はインドカレーとナンを

浅間温泉へは日帰り温泉を利用するためちょくちょく行きます。最近のお気に入りは『枇杷の湯』。大人800円と少し高めですが、静かで鄙びた雰囲気が落ち着きます。浅間の温泉街にはいくつか飲食店があるのですが、なかなか良い店があります。今回はその中からインド風カレー屋さんをご紹介。

『枇杷の湯』で温泉に浸かった後向かったのは、いつもの『信濃屋』ではなく『アジアンダイニング ターメリック』。ここのカレーとナンはなかなかいけます。

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『チキンカレー』

骨付きの鶏肉のほかにぶつ切りのも入ってます、これはなかなか美味しいです。店のメニューの中では最も辛い部類のカレーですが、割と余裕です。カレーでは久々にヒット。南インド系のカレーがメインのようですが、タイ系のカレーもあります。

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『プレーンナン』

モチモチ感はあまりないタイプのナンですが、これも美味しいです。甘めの味。この甘さがカレーにはどうかとも思いましたが、子供たちもエライ勢いで食いまくってたので慌てて追加注文(笑)。

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『ナンピザ』

円形のナンの上にチーズを乗せて。値段のわりにボリュームがあってお得かも。子供が喜んで食べてました。

今回は単品で注文しましたがナンの食べ放題セット料金の設定もあるので、次はそれで思う存分食べてみたいと思う。

【アジアンダイニング ターメリック】 お店の地図
住 所:長野県松本市浅間温泉1丁目37-11
電 話:0263-46-5552
営 業:11:00~14:30/17:30~23:00
定休日:第2・第3月曜日
席 数:カウンターとテーブル45席
駐車場:7台
公式HP:なし
その他:2008年10月時点の情報です。

ターメリック [ その他 ] - Yahoo!グルメ



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2008年09月07日

離山房@軽井沢 祝復活!離山房ビーフカレー

200808314313_edited.jpg軽井沢二日目も昼はカレーです(爆)。

私のネタのために嫁がカレーセッティングをしてくれていたようで・・・その見返りは軽井沢アウトレットで・・・
・・・(つд・)エーン

ジョン・レノンがオノ・ヨーコやジュリアン・レノンとよく訪れたというカフェです。

『離山房』 このお店もやはり静寂な(きっとシーズンオフの平日なら・・・)にあり、テラスからみる庭?の木々の緑や木漏れ日には、ジョンさんでなくとも癒されます。

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注文はもちろん『離山房ビーフカレー』

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『復活の!離山房ビーフカレー』1200円

復活というからには一時はメニューから消えていたのでしょうね。

ルックスからしてかなり個性的!
真ん中にはカレーの海に浮かぶご飯島。カレーには大量のキノコ。そしてなにより、キャベツ・・・。キャベツが・・・。ルーが皿からあふれそう・・・。
カレーはなかなか美味しいです。キノコいっぱい、キャベツいっぱいで(笑)、ヘルシーだし。
きっとジョンも愛したのでしょうね。。。

 



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2008年09月04日

Cafe Calm@軽井沢 北インド高原の本格カレー

デジカメが壊れてしまったので、しばらくはこれまでサボっていた分の記事をアップしたいと思います。まずは手始めにカメラが壊れた地、軽井沢の情報です。

一日目の昼食は嫁さんが雑誌か何かで見て、行きたいといった『カフェ カーム』さんに行ってきました。

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私も好きなミュージシャン『Calm』と同じ名前。
新しく買ったCDを聞きながら軽井沢へ来たので、ちょっとした偶然の出会いがなんだか嬉しい。

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あいにくの天気ですが、静かでひんやりとした空気に包まれていて気持ちがいいです。

軽井沢のように爽やかな高原地帯のインド北部のヒマチャルブラディッシュのカレーを再現したのだとか。
辛口と中辛のそれぞれ2種類のカレーのなかから、妻と私で辛口の2種類を注文。

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『ホットチキンカリー』1200円

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私はチキンカリー。骨付きチキンが3本。このカレー辛いですが、美味しいです。
久しぶりにスパイスの豊かな風味を味わえたなあ。

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『ホット高原野菜カリー』1200円

妻の野菜カリー、野菜の彩がきれいですね。こちらも美味いです。

壁にはワンちゃんたちの写真が飾られています。犬連れのお客さんもいらっしゃいます。ゆっくりと過ごしていい気持ち。また食べにきたいなあ。

【Cafe Calm/カフェカーム】 お店の地図
住 所:長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字向原1889-87
電 話:0267-45-1557
営 業:夏期:木金土日月+祝祭日(11時~17時)
    冬期:木金土日+祝祭日(11時~17時)
席 数:カウンター、テーブル
駐車場:数台
公式HP:Cafe Calm
その他:2008年8月時点の情報です。



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