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ラーメン：関西地方

2006年10月10日

滋賀県彦根市 【本気】 あんかけチャンポン  4

本気店滋賀県には独特のチャンポンラーメン文化があり、あんかけ文化がある。彦根の「をかべ」がそうであり、長浜の名店？「のっぺいうどん」がもう一つのそれである。新たなムーブメントしてその融合である「あんかけチャンポン」の店がある、それがこの「本気」である。
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