2015年02月17日
ふらりと京料理を楽しむ 「紫野和久傳 ミッドランドスクエア店」 名古屋市西区名駅
ふらりと京料理を楽しむといっても、京都にふらりと行くわけではない。そういったこともたまにはしますが、今回は名古屋駅近くで楽しむのだ。
紫野和久傳 ミッドランドスクエア店 (むらさきのわくでん)
カウンターに座り、職人さんの仕事を楽しみながらお昼をいただく。
素麺南瓜と赤ずいきの酢の物
冬瓜、浜松鰻、百合根、葛の吸い物
赤出汁の味噌汁に、
鯖寿司
私はこの鯖寿司が好きなんです。豊満な鯖の旨味と酢、飯のの一体感、ゆっくり咀嚼して旨さを堪能。「いづう」とどちらが好きかと問われると困ってしまうが、この鯖寿司が名古屋で食べられるのは価値だと思う。
黒鯛鮨
この日はちょっと贅沢して黒鯛鮨も追加。
鯛の淡い味わい、これもじんわりと美味しさを感じる喜び。
和久傳が名古屋駅にできたときは嬉しいのか嬉しくないのかよくわからない思いに。
やはり京都にだけ在ってほしかった気もするのだ。
でもまあ、より気楽に楽しむことが出来るようになったということでよしましょう。
紫野和久傳 ミッドランドスクエア店 (むらさきのわくでん)
カウンターに座り、職人さんの仕事を楽しみながらお昼をいただく。
素麺南瓜と赤ずいきの酢の物
冬瓜、浜松鰻、百合根、葛の吸い物
赤出汁の味噌汁に、
鯖寿司
私はこの鯖寿司が好きなんです。豊満な鯖の旨味と酢、飯のの一体感、ゆっくり咀嚼して旨さを堪能。「いづう」とどちらが好きかと問われると困ってしまうが、この鯖寿司が名古屋で食べられるのは価値だと思う。
黒鯛鮨
この日はちょっと贅沢して黒鯛鮨も追加。
鯛の淡い味わい、これもじんわりと美味しさを感じる喜び。
和久傳が名古屋駅にできたときは嬉しいのか嬉しくないのかよくわからない思いに。
やはり京都にだけ在ってほしかった気もするのだ。
でもまあ、より気楽に楽しむことが出来るようになったということでよしましょう。
紫野和久傳 ミッドランドスクエア店 (割烹・小料理 / 名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅、名古屋駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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