なかむらや＠長野県上田市 馬肉うどんの老舗で肉うどんと天丼のセット

上田駅前の路地をちょいと入ったところにある中村屋さん。

東信濃の辺りでは「肉うどん」の看板をちょくちょく見かける。
肉と言っても馬肉のことらしい。さすが信州。
昼食時の店内は地元の老若男女で賑わっている。周りを見渡すとやはり名代の肉うどんを食べている人が多い。

私は天丼（中）とのセットを注文。
冷や奴と香の物が付いて1000円は安いと思う。

甘辛く煮られた馬肉が載った『肉かけうどん』。
汁にもその味わいがして旨い。丸くてツルリとした太目のうどんは熱々。寒いこの時期にこれを食えば体も温まって、しかも午後の仕事にも「馬力がでる」なんてね（笑）。

中天丼はイカとエビの天ぷら。
甘めのタレは私の好みです♪

馬肉うどん単品でも550円という安さ。
上田観光のおり、馬肉が嫌いでないのなら地元の信州蕎麦と並んでお薦めしたい一品です。

【肉うどん 中村屋】　お店の地図
住　所：長野県上田市天神1丁目6-6
電　話：0268-22-2014?
営　業：10:30 ～ 21:00
定休日：水曜日
席　数：カウンター5、テーブル5*2,4*4,3*1、小上がり4*3
駐車場：17台
公式HP：なし
その他：2008年11月時点の情報です。

Comments

1. Posted by 白銀    2008年11月16日 00:26

馬肉……。馬刺ししか食べた事無いっすね(´ω`)
なんか、火を通すと固くなるってイメージですけど…でも、よく煮込めばタンシチューの様にでもなりそうですけど♪


牛スジ肉を、圧力鍋で下茹でをして牛丼を作ったことがあるんですが最高でした☆
カロリー的にはかなりヤバイです(^_^;)

2. Posted by 麺シロウ    2008年11月30日 10:08

＞白銀さん

料理するんですね〜。
さくら鍋は馬肉の鍋なんで当然火を通すんですけど、松本ではまだ食べたことありません。熊本の馬肉専門店で煮物、焼き物にした馬のいろな部位を食べたことありますけど、硬いと言う感じではないですよ。機会があったら是非お試しください。

3. Posted by 白銀    2008年12月01日 00:36

家庭料理くらいなら、作れますよ(^_^;)
そばは打てませんが（笑）僕の塩辛パスタ食べてみます？

4. Posted by 麺シロウ    2008年12月09日 22:33

＞白銀さん

塩辛のパスタですと？
初耳です。あまりチャレンジしたくない気もするのですが（爆）、ちなみに何の塩辛でしょうか。

5. Posted by 白銀    2008年12月10日 10:47

いや、これが意外にも美味いんですよ(^o^)
アンチョビが、苦手な方には辛いかもですけど(^_^;)塩辛は、烏賊とかチャンジャですね♪
じゃがバターに、練りウニや烏賊の塩辛を少し付けて食べても……
グゥ〜(エドはるみ風)

6. Posted by 麺シロウ    2008年12月14日 23:37

＞白銀さん

なんだか食べたくなってきました。
レシピおせ〜て〜！

7. Posted by 白銀    2008年12月16日 01:11

了解です☆彡
ここでは、長くなりそうなんで送ります(^_^)

8. Posted by bays_star    2008年12月23日 12:45

コメントありがとうございます！
あ、僕も塩辛のクリームパスタ、
結構得意なのであります！

9. Posted by 麺シロウ    2008年12月23日 13:02

＞bay_starさん

なんと貴方も塩辛クリームとな！
やはり食べてみたいな〜。年末の休みにチャレンジしてみます！

＞白銀さん

レシピ早く〜♪

10. Posted by 麺シロウ    2009年01月01日 02:39

＞白銀さん

レシピどおりに作ってみましたよ。
大成功、大成功、家族にも好評でした。塩辛の先入観から「大丈夫かな？」と思ってましたけど、かなりいけますね！
bay_starさんのさらに「＋クリーム」のお味が超気になります・・・。