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2007年03月10日

島田市 【めんや 大喜】 醤油ラーメン ブレンドスープ

大喜 店.png会社の先輩のラーメンマンが、ここが旨いと言っていたのを思い出し訪ねてみました。

静岡のラーメンとしては「カナキン」の好きな先輩。このお店は「蔵」の関係だと聞きますし、「蔵」自体がカナキンの系統だということです。
券売機の前に立つと、味で「醤油」か「塩」。スープで「とんこつ」か、それに鶏ガラスープを合わせたWスープの「ブレンド」かを選ぶのでしばし迷う。

結局、「醤油のブレンド」を食べてみることにしました。



大喜 店内.png店内は和風、それこそ「蔵」をイメージした内装でしょうか。
こぎれいですっきりしています。

大喜 醤油.pngラーメン。見た感じは先入観かもしれませんが「蔵」の中華そばのルックスに近い気がします。
背脂は「蔵」よりの細かい感じです。細い白髪ネギと海苔、巻き巻きチャーシューがトッピングです。

ほんの少しの酸味がある醤油スープ、味も「蔵」の系統を汲んでいるのが感じられます。
麺はストレートに近い細麺。「蔵」の系統としては大住店、岡部店に続き3店目に食べたわけですが、中でも一番良いかもしれません。酸味が少なめでコッテリとしたくどさも抑えられていて、鶏がらと豚骨の旨味がわかりやすい。

少しニンニクが効いているが、これは最初から入っているもの。苦手なかたは初めにニンニク抜きで頼むと良いでしょう。
(店員のかたに聞いたところ、ニンニク抜きの対応可能とのことでした)

 

【めんや 大喜】 お店の地図
住 所:島田市旭1-15-14
電 話:0547-37-5577
営 業:11:00 〜 14:00/17:00 〜 22:00
席 数:35席
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
駐車場:11台
公式HP:なし
その他:



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コメント一欄
1. Posted by 菊川市落合   2013年03月10日 20:43
3 接客が悪かった
2. Posted by 麺シロウ   2013年05月30日 13:52
大変申し訳ありません。
中国に転勤になり、メンテできてませんでした。お詫び申しあげます。
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