屋台のラーメン『鳳』＠東京都品川駅前 チャーシュー麺

品川駅の高輪口に出ている屋台です。

焼き豚麺　850円

じいちゃんと、ばあちゃんがやってて、何かええ感じ。
毎度酔っ払って食べてるんで失礼なんですが、飲んだ後に旨いです、好きな味わい。
今度こそしらふで食べてみるぞ・・・

らーめん 碧空麺舗＠新潟県見附市 『魚だしラーメン』と『めんぽ担々』

７月にSNOWPEAKのキャンプフィールドに行き、帰りに久しいぶりに碧空麺舗（あおぞらめんぽ）に寄ることができた。バグジーから事前連絡が入っていたらしく、さらに俺も「タタミ」Ｔシャツ着ていたこともあり（見つけやすいよね＾＾）、入店すぐに店主から声をかけてもらった。うれしいね！
ということで、久しぶりついでにパソコンからのUPです（笑）。

何を食べたかといえば、大好きな坦々と前は無かった魚だしのらーめん。いずれも大盛りじゃい（嫁いたしね）。

ほんとにここの豚骨スープは旨いです。
さらに魚だし、世の魚介系（自己主張しすぎなやつね）が嫌いな嫁も喜んで食べてました。
太麺も相変わらず美味しいね。

そして、残念ながらiPhoneの調子が悪く、美しいめんぽ坦々の写真は無です。
（前の記事の写真を見てねhttp://ramenandcurry.livedoor.biz/archives/51229391.html）
画的にもなかなか美しいめんぽ坦々。香りも好きです。辛旨です。

さて次はいつ食べに来られるかな。

【らーめん 碧空麺舗（あおぞらめんぽ）】　お店の地図
住　所：新潟県見附市今町5-30-30
電　話：0258-66-3251
営　業：11:00～14:30／17:30～20:30
（土･日･祝日11時～ 19時） ※材料がなくなり次第終了
定休日：水曜日
席　数：カウンター10席、テーブル4卓
駐車場：19台
公式HP：なし
その他：2011年7月時点の情報です。

もずくそば@そば処上越 直江津駅前

おはようございます。
朝飯に直江津駅そば！
『もずくそば』400円。
蕎麦にもずくが珍しいんですがいけますよ。

常念天丼 ほりがねの里@安曇野市堀金

NHK朝の連続テレビドラマ『おひさま』の舞台、長野県安曇野市。
道の駅アルプス安曇野 ほりがねの里にあるほりがね物産センターでは地元食材を使ったものなど安曇野にちなんだ食事が食べられます。
ここでもネタ的グルメを食べちゃいました。

『常念天丼』800円。
北アルプス常念岳をイメージしただけあって、写真以上の山岳っぷり（笑）
海老、キス、野菜に山菜がてんこ盛りです。
くれぐれもネタとしてどうぞ！

マーラー刀削麺@XIANシーアン ヨドバシ横浜店 横浜市

出張時に立ち寄った、横浜駅前のヨドバシカメラ地下の西安料理のシーアン。
知人に薦められた麻辣刀削麺です。
見るからに真っ赤、辛いけど私には耐えられないほどではない。花椒とパクチーの香りが効いて旨いよ。真夏に汗をぶっかきながら食べるのが気持ちいいね。
刀削麺のムチムチの食感、香草の香り、なにより辛味が苦手でなければどうぞ。
パクチー抜きにもできます。

味噌豚骨@TOKYO豚骨BASE 品川駅

今日は朝ラー。
東京品川駅の改札内にはたくさん飲食含むSHOPが入ってて、朝から色々食べられる。流石は東京か（笑）。
TOKYO豚骨BASEはMADE by 一風堂みたい。倉庫風の内装でカウンター席のみ。ここでは普通の一風堂にはない味噌豚骨750円を食べてみた。
あまり味噌が主張してなくて、良くも悪くも一風堂の安定感だったな。
つけ麺やってくれないかな〜。

特上ざるそば@松本駅ホーム 信州坊主

今日の朝飯は松本駅の一番ホーム駅そば。
（特上）ざるそば420円。
けっこうな盛りでしょ(^-^)
普通のは380円、違いは生か冷凍か、かな？
あさ7時からこんなのが食べられるところが、さすが信州！と言う感じだよね。

つけ 大盛り 鬼やん@松本市

久しぶりにラーメン、しかもつけ麺に舞い上がって大盛り頼んじゃいました。
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ここの は安い割には量多め。それでも濃いめの汁に、トッピングのチャーシューアクセントで難なく完食。
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今時のトンコツ魚介こってりじゃ無いとこが好き。

鳥羽の牡蠣

季節はずれギリギリですが、鳥羽で牡蠣食いました。そしてアッパ貝（桧扇貝）。
海の駅 潮騒で一個百円くらい。
失礼な言い方ですが、こんなとこでも、、、めちゃ旨！

ささもと＠新宿おもいで横丁 やきとんや煮込みで一杯がたまらない

肉喰いの後輩がやきとん、ホルモン系でいちおしの店『ささもと』。

東京出張のたびにできる限り通いはじめてまだ数回目ですが、かなりはまっちゃってます。
この横丁に古くからある名店で、当然、常連さんと店がその歴史の中で作り出した「流儀」のようなものがあるけど、それを少しずつ自分も知っていくのもこの店に通う楽しみのひとつ。

まずメニューが無い。かべに酒類の値段と串一本の値段。あとは「ぶれにこみ」と「ぶれさし」が書いてあるのみ。じゃあどうやって注文するのか？素直にお任せにするとか、常連さんの注文をよく見ていて盗むしかない。注文のしかたは肉の種類だけじゃなく、焼き方や味付けのバリエーションもあるからね。

この日は列車の待ち時間が少30分しかなかったので、スタンダード？なコースにしてみたつもり（笑）。

まずはビールとともに基本の「煮込み」

味噌スープで煮込まれた「しろ、きも」類。唐辛子をふって。超やわらかいです。

次に生で食べられる肉の種類を聞いてみてこの２本。

「きもとホーデン」。すでにスタンダードとは言えないもん食い始めてますが（笑）。
塩ふってたべましたが、めちゃ旨。

ここで次のお酒、「葡萄割り」。

焼酎のワイン割り。

さらに焼きで追加したのはこの2本。

「タン」と。

「ハツ」ね。味つけはちょいと醤油かけた焼きね。

時間がやばくなってきたので、〆にサービスのスープ。

煮込みの鍋から熱々のスープ皿に入れてくれます。写真撮る前にちょっと飲んじゃいましたが、肉の旨みがこのスープに凝縮されてる感じでたまらんですよ。

お勘定は２７３０円。
次回は何を食べようか？今回よこの常連さんが食べてたアレ旨そうだったなあ・・・。次の出張が楽しみです！

牛すじまぜそば 『麺屋 誠』＠名古屋市大須

大須観音さんへ初詣に出かけたらものすごい人出。境内をはみ出て商店街へ続く参拝の行列にひるんで、串かつやどて煮で一杯やることにした（笑）。
揚げたての串かつにソースをかけたのと味噌だれをかけたので、まずはビールを「グイッ」とな。そしてモツのどて煮串で熱燗を「クーッ」とやるとハラワタに染み渡ってたまらんがね。
一杯やっても行列はまだまだ減らないので、大須の商店街をぶらぶらすることにした。

しばらく歩いていると、こんな一角を発見！
（万松寺通り B-3とB-4の間の狭い路地を北に）

懐かしの『富士宮焼きそば』や『韓国屋台』などＢ級グルメな店が並んでいます。

どこも流行ってますが、『麺屋 誠』で『牛すじまぜそば』を食べることに。

『牛すじまぜそば』５００円

まずはこんな感じです。牛すじ、茹でモヤシ、キャベツ、ネギ、辛子。にんにくは入れるかどうか聞いてくれます。

これを混ぜる、混ぜる。

するとこうなる。画的に美しいとはいえないですけど（笑）。

太くてアルデンテな麺にたれを絡めて食べる。
たれは簡単に言うとすき焼きの最後に残ったアレな感じ。すき焼きのあの甘辛味が大好きな俺は気に入ったな。牛すじも旨いから次は「すじ増し（１５０円プラス）」でいくかな。

久しぶりの大須でしたが以前のジャンクな雰囲気そのままに、でも、古着屋とか雑貨屋とか増えたような気がする。あと色んな国の食べ物屋ね（笑）。なかでも台湾唐揚げのチェーン？が何店舗かあって、どこも行列でした。次回はもっと時間をとって、古くからある食堂とか居酒屋を回りたいと思います。

京人参のウサギさん

新年 明けましておめでとうございます。

大晦日に食材を買いに行った名古屋の柳橋中央市場には野菜の飾り切り専門店もありました。
金時人参の赤いうさぎを買って、子供達のお雑煮にのせてあげました。
可愛いよね。

中華そば 三徳@名古屋柳橋中央市場

大晦日ということで今朝は早起きをして、正月のご馳走材料を買出しに『柳橋中央市場』へ行ってきました。
マグロやブリ、貝類に玉子焼きなどなど、目的の品を買い込んだ後は朝飯だ！

市場の内外にはいくつか早朝からやってる店がありますが、二日酔いなので＾＾；　『三徳』でラーメンを食べることに。カウンター１０席ほどの店、少し行列もあり流石に賑わってます。
食べたのは昔ながらの『中華そば』４５０円（安！）。さっぱりしたスープが疲れた胃にしみわたる～。甘めの焼豚やシコシコ麺もすきだなあ。こういうのいいよね～。

ここのほかにも隣の食堂のどて丼や、露店では揚げたての串かつをすぐにどて味噌の中にぶち込んだやつとか気になる食べ物いっぱい。
また来年も必ず食べに来よう！

『三徳』
【営業時間】5:00～13:00
【場　　　所】マルナカ食品センタービル１Ｆ

中トロ丼Ｗ 鮪小屋@名古屋駅前ユニモール

このまぐろ小屋も名古屋飯だとおもってます。

今は良くなってるんでしょうが、名古屋はお魚いまひとつだったかな。それでもこの鮪小屋はマグロ料理を手頃な値段で食べさせてくれます。若い頃、ランチでよく食べに行きました。

久しぶりだったので少し贅沢（前は鉄火丼や黄金丼ばかり）して『中トロ丼のダブル』。
ダブルなのでご飯のなかにも中トロが埋れてます。（笑）
赤だしの味噌汁も懐かしいなあ。

鮪の唐揚げも美味しいよ。

名古屋の冬は味噌煮込みうどんで暖まる

ランチは山本屋本店の味噌煮込みうどん。
ご飯と漬物がついて1000円。
熱々のうどんとお汁ですぐに身体は暖まりますよね。
鍋に入っている玉子の黄身をご飯にのせて、味噌スープをかけまわして食べました。幸せだな（笑）。