うどん 勝利＠松本市大手 懐かしい昭和を感じるうどん屋さん
ＧＷの後半に「エリミな気分」のかずさんが、富山へのツーリングの帰り道に松本へ寄ってくれました。
久しぶりにかずさんに会えたのがうれしくて、分かれた後は独りで飲みに行っちゃいました（笑）。
ブラブラと夜の松本の街を探索しながらの帰り道、『wateRLOO』というBARを新規開拓。
それにしても松本はオーセンティックなBARが多いですね。好きなアイラのシングルモルトとカクテルを一杯ずつ飲んで店を出ました。なかなか良いバーを見つけられたようで、満足してふと店の左を見ると。
気になるお店を発見。
松本で蕎麦ではなくてうどん屋、しかも２３時ごろという遅い時間でも営業をしているようだ。
店名の「勝利」というのも縁起が良いと思い、ついフラリと暖簾をくぐってしまった。
店の中も子供のころを思い出すような昭和の香りが充満した佇まい。なんだか親戚のおばちゃん家に遊びに来たみたいな錯角を覚える。ここはばあちゃんが独りで店をやっているらしい。壁のメニューには「うどん」数種のほかはビールに酒ぐらい。カウンターに腰掛けるとついつい「酒を冷で」注文してしまった（爆）。「なにかつまむものはあるか」と尋ねると。ばあちゃんが「こんなものしかないけど」と出してくれたのが。
『山芋』と『葱坊主』。
葱の先が大きくならないうちに食べるのだそうだが、珍しいですね。私は初めて食べる。梅味噌をつけて食べたんだけど爽やかでシャキシャキしていて美味い。『山芋』にこのネギの先で飲む冷酒が旨くて、ついつい「もう一本ちょうだい」と酒を追加＾＾；
そして飲み終える直前に『天ぷらうどん』を注文。
飲んだあとに「うどん」で〆るのも良いね～。
ばあちゃんに松本の事やこの界隈のことを色々と教えてもらいながら飲み、食べるのがなかなか楽しかった。
かずさんに、良いBARに、懐かしいばあちゃんのうどん屋さん。この日は充実の夜でした。
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mobile cafe 凪calms＠高山市安川通り 高山名物『牛玉焼』？！
「パスカル清見」高山市に移動し、街を散策しました。
ＧＷ、しかも晴天とあってもう・・・すごい人出です。
「中華そば｣「蕎麦」「飛騨牛串」「みたらし団子」そんなお店が多く立ち並んでいますが、どこも昼時とあって行列ができています。
今回は麺類をあきらめて、それでもなにか腹に収めようと彷徨っていると、小洒落た屋台があるじゃないですか。
『mobile cafe calms』
スムージーのお店のようで、近寄ってみると上り旗に『牛玉焼』とある。
なんでしょいったい？
続きを読むパスカル清見＠飛騨せせらぎ街道 飛騨牛串焼とみたらし団子
ＧＷ後半は名古屋から松本へ、飛騨高山経由のルートをとりました。
途中、清見村の『パスカル清見』で休憩です。
が、食べたものの写真を撮り忘れました。以下は食べ物以外の写真しかありません＾＾；
続きを読むインドカレーの店 ボンベイ＠名古屋市中区名駅大名古屋ビルヂング地下 トマトのヘルシーなカレー
名古屋に帰省していたついでに、長い間宿題となっていたカレーのお店に行ってきました。
場所はＪＲ名古屋駅のどまん前、有名な｢大名古屋ビルヂング」の地下にあります。
カレースタンドの趣があるお店です。
カウンターに腰かけて、メニューからなにを食べようか探そうとすると。
「普通でいいですか？」
カウンターの内側から女性が声をかけてくる。
一瞬、質問の意図がわからなかったのですが、メニューを見て納得。
カレーは一種類だけなので、ご飯が「普通か、大盛りか」なのである。
初めてなので無難に「ＹＥＳ」と応えました。
『インドカレー』１０００円
カレールーとご飯は別々の器です。
ご飯は普通でもかなり多いのではないでしょうか。カレー自体は赤みの強く日本的なカレーライスのカレーとは違うということが見て取れます。
ご飯にカレーを全部かけていただきました。（みなさんは別器提供の場合どうされるのでしょ？）
トマトの酸味と甘みがさわやかなカレーですが、なかなかスパーシー！
お味のほうも日本的カレーとは一線を画す独特さですが旨いです。
以下お店のＨＰからの引用です。
ボンベイのカレーは、インドの素朴な家庭の味。ボンベイ（現・ムンバイ）出身である
義理の叔父の家庭の味を忠実に再現したものです。水は一切使わず、
トマトを中心とした野菜の水分だけで
じっくり煮込んで作るヘルシーなカレーです。
なるほど、
私は結構気に入りまして、大盛りでも良かったかと思いました（笑）。
また名古屋へ帰ったときの食べに行きます。
【インドカレーの店 ボンベイ】 お店の地図
住 所：名古屋市中村区名駅3−28−12 大名古屋ビルB1
電 話：052-586-2991
営 業：11:00 ～ 19:00 売り切れ次第終了
定休日：日曜日
席 数：カウンター8席、テーブル2席*1
駐車場：なし
公式HP：インドカレーの店 ボンベイ
その他：2008年5月時点の情報です。
うなぎ 直来（なおらい）＠北名古屋市 やっと食べられた 絶品ひつまぶし
ここも名古屋に帰省のたびに狙うお店です。
ここ最近は３度ほど連続で店まで行ってあきらめざるをえなかった（お客が並んでいたので）ので、今回は１１時３０分の開店時間には駐車場で待機しておりました。
直来（なおらい）とは神事に関係した食事のことらしいです。
そういえば、こちらのご主人は熱田神宮前の蓬莱軒で修行をされたと聞いたことがあります。店名由来に納得です。
早速『直来ひつまぶし』２，６２５円を注文。B級グルメにしては値が張りますが、「うなぎの蒲焼本来の位置づけ」にこじつけてご容赦を。
さて、これからはしばらく待つしかありません。
美味しいうなぎを食べるには注文をしてからひたすら待つしかないのであります。
気が付くと平日ですが店はすでに満席。２０分ほど待ったでしょうか、櫃まぶし登場。
あとはひたすら、食うべし！
最初はこのまま茶碗に取分けて。
うなぎは表面さっくり、中はふんわりと良い焼き上がり。タレも濃い目の甘辛で大好きな味なんです。
薬味のあさつきにわさびを加えたこの食べ方が一番好き！
当然これも旨い。だし汁をかけて。
お茶を出す店もありますが、やはり出汁がいいです。こちらは薄めのお出汁なのが良いです。
この３つの食べ方を繰り返すうち、あっと言う間にぺろりと食べちゃいます。
肝吸いに香の物もついてこのボリュームなら満足です。
一緒に行けなかった母にお土産の『ひつまぶし』。
ちなみに私は『ひつまぶし』なら『蓬莱軒』とこの『直来』、うな丼は浜松の『かんたろう』がお気に入りです。
この店に行くといつも『ひつまぶし』ばかりを食べてしまうので、今度は『うなぎ丼』を食べてみようと思います。
【直来（なおらい）】 お店の地図
住 所：愛知県北名古屋市九之坪梅田91-1
電 話：0568-21-5755
営 業：11:30 ～ 13:45（Ｌ．Ｏ）／17:00 ～ 20:45（Ｌ．Ｏ）
定休日：水曜日
席 数：カウンター9数席、テーブル2席4卓、4席2卓、小上がり4席4卓、6席2卓
駐車場：12台
公式HP：なし
その他：2008年5月時点の情報です。
2階席があるかもしれませんが不明です。
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スガキヤのラーメン その３
ＧＷで名古屋に帰省しております。
帰省中のお約束・・・というわけではないのですが、ある日のおやつにスガキヤのラーメン。
このブログには３回目の登場でしょか。
名古屋を代表？するラーメンであり、「名古屋に帰ると無性に食べたくなる」という人もいますが私は前出の『ベトコンラーメン』と違ってそこまでではありません（笑）。
今回は前回島田アピタ店で食べたときに感じた、「スープの味、変わった？」を確かめるために、あえてメタボ対策戒厳令を出した妻には内緒で食べちゃいましたよ（爆）。
さて、お味のほうですが・・・従来と変わらないような・・・。
島田アピタ店で感じた変化や、表面に浮かぶ魚粉のようなもの。今回はありません。
お店ごとのバラつきだったのでしょうか。
いつもの懐かしい味に、なんだかちょっと安心して店を後にしました。
新スプーンに赤いプラスチックの箸。
そうそう、スガキヤは割り箸を全廃したのでした。これも島田アピタ店の張り紙にありましたね。
世の中どんどんエコですね。
この後。
私も地球環境のため、なじみの床屋に４５分かけて歩いていきました。
私もエコです（ほんとはラーメンカロリー消費のため）。
ベトコンラーメン 新京師勝店＠北名古屋市 ベトコンラーメンをゲソカラとチャーハンのセットでガッツリ
名古屋に帰省するとほぼ必ず食べてますベトコンラーメン。
ちょっと看板などが派手になってきてます（笑）。
今回は平日とあって、実は初めてのランチセットを注文。
私は『ベトコンラーメン』＋『チャーハン』の『チャーハンセット』。妻が『ベトコンラーメン』＋『ゲソカラハーフ』＋『小ライス』の『ベトコンセット』を注文。それぞれ９５０円です。
まずは妻のほうのセットの『ゲソカラ』。いうまでも無く「イカゲソのから揚げ」です。
これでハーフ！レモン絞って塩コショウでいただきます。熱々でサクサウと柔らかな食感がたまんないっす！ビール必須です。ちなみに平田店の看板によると「紋甲イカ」らしいです。
嫌いいな人も多いでしょう（笑）、でも辛くて旨い『ベトコンラーメン』が大好きです。
最近の私は辛さにだいぶ強くなってきたので、テーブルにあった一味をガン振りして食べました。先にやり始めたのは妻ですけどね（爆）。
細麺が伸びないうちに速攻でやっつけます！
このチャーハンがまた見事なドーム。結構なボリュームです。
実は初めて食べましたが。しっとりとしたタイプの『チャーハン』で、味が『ベトコンラーメン』に負けないくらいしっかりしていて好みです。また入っている細切れのチャーシューの味が濃くて食べるのに拍車がかかります。
火・水・木の平日三日間だけのランチ提供ですが、ベトコン大好きな私にはたまらなくお得なセットでした。
＜これまでのベトコン＞
・『ベトコンラーメン』
・『国士無双』
【ベトコンラーメン新京：師勝店】 お店の地図
住 所：愛知県北名古屋市鹿田栄247-2
電 話：0568-24-1710
営 業：11:30 ～ 13:45、18:00 ～ 21:00（土日祝日の夜の部は17:00～）
席 数：カウンター12席、小上がりテーブル6席2卓
定休日：月曜日、火曜日
駐車場：店裏に３台、50メートルほど北に４台
公式HP：なし
かふぇ あいおい＠島田市 大好きなパスタ ペロンチーノのランチ
この日はパスタが食べたくなって『かふぇ あいおい』さんでランチです。
私はシンプルなパスタが好きなでランチメニューの『ペペロンチーノ』か『ジェノベーゼ』で少し悩む。辛味があるので子供連れの時は敬せざるをえない『ペペロンチーノ』を食べてみることにしました。
セットのサラダはトマトとキュウリとレタス、前回と同じくしっかりと量があってうれしいな。
（写真暗くてごめんなさい）
パスタは『ペペロンチーノ』にしては珍しくベーコンの入ったもの。
細いパスタの湯で加減も良くコシのある食感を楽しめる。ピリリと辛く鷹の爪が効いていて、ベーコンからでた塩味と旨みが濃くて旨い。
あぁ、ここで自家製のパン（今は店主お一人で大変なのでパンお休み中）があったら最高なのになあ。
この日のデザートは『彼女の苺』というタイトル。
スイーツ初心者なので上手く伝えられないんですが、固めのケーキ（なんていうケーキだろ？）の上にはミントと苺。ピンクのソース（なんていうソースだろ？）が甘酸っぱくて私は好きです。
アイス珈琲を飲みながら一息ついて店内を見渡すと、少し内装が前回から変化している。
（3月の訪問でしたのでさらに変化してるかも。遅い記事アップでごめんなさい。）
マスターの趣味かな。センスいいですね。
前回ピザを食べて美味しかったので、今回は忘れずに買って帰ろうと思っていた
『自家製オーガニックピザソース』。この日はパンと同じくお休みでした。早い再開を望みます！
＊『かふぇ あいおい』さんが3月発売の「静岡上等なディナー」
前回の『カフェあいおい』 「薪窯で焼いたオーガニックピザとミートソースのパスタ」
【かふぇ あいおい】 お店の地図
住 所：静岡県島田市本通1丁目2907
電 話：0547-36-6123
営 業：11:00 ～ 16:00／18:00 ～ 23:00（L.O 22:00）
ランチタイム11:30 ～ 14:30
定休日：月曜・第2火曜(祭日・振替え休日の場合、翌日休業)
席 数：カウンター８数席、テーブル１６席
駐車場：５台
公式HP：かふぇ あいおい
その他：2008年3月時点の情報です。
静岡の思い出 ２ 〜 行かなくなったお店 〜
食べ終える頃になって気が付いた、麺の器に小さな芋虫の幼虫が・・・。茹でられたのか死んでいましたが、男の私でもちょっとショック。店員にその事を告げると、その麺の料金は無料となり、帰りには店主自ら外に出ての謝罪。もともと好きなお店であったし、店主の対応も悪くは無かったので「二度と行かない」などとは思わなかったし、実際その後も訪問はした。ただ、やはりあの虫ちゃんのイメージが頭に残り、なんとなく足がその店に向かなくなった。もう１年以上その店には行っていない。これからも行くかどうかはわから無い。頭では別に気にするほどでは無いと思っても、足が向かないのである。前のように「食べたいなあ～」と思わなくなってしまったのである。これは私にとってもとても残念で悲しいことです。
その事を考えると、本当に飲食店というは大変な仕事だと思います。私のように何度も通い、そのお店が好きで、ある意味では行く度ごとの味のバラつきも大目に見ていた客ですら、一度の出来事で足が遠のいてしまう。ましてや一見の客ならば・・・。
「一期一会」、飲食店の経営者とは最もこの心得の意味をよく考え、実践しなければならない職業の一つなのでしょう。「いつものこの味、この美味しさ」、「いつもの気持ちの良い雰囲気、対応」を提供し続けること。毎日が一瞬たりとも気の抜けない厳しい世界ですね。静岡ではそれを実践している素晴らしいお店に数多く出会いました。そんなサービスにより、美味しく、楽しく、幸せな気持ちにさせてくれた、それらのお店のご主人や店員さんに改めて尊敬の念を込めてお礼を申し上げたい。
静岡の思い出 １ 〜ブログがきっかけとなった人との出会い〜
『ブログがきっかけとなった人との出会い』
静岡に転勤してきたのはおよそ５年半前。
それまでも食いしん坊な私でしたので、食べ物記録帳のようなものをつけておりましたし「浜松ラーメン部」なるＨＰ（ほとんど休眠状態でしたが）を持ってはいましたが、このブログを始めたことで大きな変化がありました。
それはやはり同じ「静岡」、「食べ物」をテーマにしたブログ管理人の方々や食いしん坊な皆さん（笑）との出会いです。最初はお互いに記事にコメントを付けることから交流が始まるわけですが、ラーメン屋さんでばったり出会って（第一号は伊駄天でWackeyさん）挨拶したり、直接メールしてきてくれて一緒に食べ歩いた白銀さん、飲みにも行きましたね、静岡人さんに、sueさん。そしてコンビニ店長さん、何度もオフ会を開催されてお誘いいただきました。このオフ会の場が先輩ブロガーや静岡のラーメン好きの方々、食やネットをキーワードに静岡を盛り上げていらっしゃる方々など、たくさんの出会いのきっかけとなりました。心に残るかたがたや出会いについては枚挙に暇がございません。
せっかくお知り合いに慣れたのに静岡の地を離れるのはとても残念だったのですが、みなさんと出会えて幸せです。このご縁はこれからも大切にしていきたいと思います。
あるかたがおっしゃいました。
「もともとブログでの付き合いだから、住む場所の距離が離れていても関係ないね。」
そうです、その通りですよね、ネットなんだから距離は関係ないです。どこへ行き、何を食べ、どう感じておられるのか、お互いに伝え合って意見を交わすことが今ままでどおりできますね。
静岡のみなさんに実際にお会いする機会と、静岡のラーメン＆カレー屋さんに行く機会が減ったのはやはり残念ですが、これまでお会いする機会に恵まれなかった方々も、これからもよろしくお願い申し上げます。
上田城の桜と北信濃の田舎蕎麦
日曜には以前から行ってみたかった上田城に桜見物。
実は私、池波正太郎さんの大ファンで、ちょうど「真田太平記」を読んでいたところ。松本への転勤はその点かなり嬉しいのでした（笑）。当然昼食には有名な『刀屋さんの蕎麦』を食べるつもりです。
朝８時半ごろに到着。当然人影もまばらで。
桜の花は少し散って葉桜になりかけています。
真田神社
春なのに蝉の抜け殻。
大木の幹にしっかりと掴まっていた。息子を肩車して取る。タンポポの上に乗せてみた。
冬の風雪に耐え、春まで残っていた抜け殻。息子は大事そうに持ち帰りました。
昼時になり、混雑を避けるため11時の到着を目指し『刀屋』へ向かう。
が、しかし日曜が定休日で断念。
実はこれでフラれたのは二度目（一度目は行列で断念）。
駅の案内所で上田の蕎麦屋さんＭＡＰをもらい、駅近くの『もみぢや』へ。
こちらはちゃんと営業していてくれました。
メニューから名代ともいえるのだろうか、『くさもみぢ』という蕎麦を見つけ注文。
『くさもみぢ』1300円
通常のお汁に加え、ナメコの入った大根おろし、胡桃タレの３種。
この胡桃ダレが面白い。実は上田では他の店でも胡桃のタレがメニューにあるのが気になっていた。
食べるのは初めてだが、胡麻のように濃厚な味わい。甘みが強いが蕎麦に意外に合う。
例の店の大盛り蕎麦攻略の秘策を得た感じがする。
「田舎そば」とされた野趣あふれる素朴で男らしい蕎麦。
これも他の上田周辺の蕎麦屋さんで共通してみられる傾向のような気がします。
そう、実は引っ越してきてから蕎麦ばかり食べてます。
ラーメン＆カレー部から蕎麦＆カレー部にブログのサブタイトル変更しようかしら（爆）。
松本城夜桜会と地鶏料理【ぢどり亭】
19日土曜日は午後から『国宝松本城 夜桜会』へ出かけてきました。
あいにくの曇天で肌寒い・・・いや、静岡に住み慣れた私たちにはかなり寒く感じます＾＾；が、ライトあっぷされた満開の桜が楽しみです。
に、しても松本の人たちは薄着だなあ～（笑）。
なんて妻と話しながら城内を散策。
天守閣では雅楽やフルートなどの演奏会が。
通常は６００円の入場料もこの夜桜会開催時は無料。
天守閣に登れないのが残念ですが、さすがに見事なお城です。
体が冷えてきたので豚汁とお団子（それぞれ２５０円）で暖をとりました。
しかし、日が暮れるまでに体は冷え切り、妻が限界だと言うので夜桜をあきらめることにしました。
このまま夕食をとることにしました。
向かったのは駅近く深志にある地鶏料理居酒屋の【ぢどり亭】さん。
このもも肉の炭火焼（８８０円）が名物です。
シコシコとしっかりした歯ごたえ、噛めば噛むほど味が染み出してきて旨いです。
この鳥皮もただのペラペラの皮ではなくて、ジューシーで旨い。
これで500円。
とりわさ４８０円。
これに焼酎のお湯割りで体を温めました。
安くて旨い！ついつい飲みすぎちゃいました。
早速良いお店発見です！
HD-PLCを導入してネット接続ができるようになりました
久しぶりの記事アップとなってしまいました。
しかも、グルメな内容とは無縁で恐縮です・・・＾＾；
今しがた、やっと自宅ＰＣのインターネット接続ができるようになりました。
契約しているＡＤＳＬの工事は今週はじめに終了していたのですが、なんとＰＣを設置した部屋に電話回線のモジュラージャックが無い・・・。ＡＤＳＬモデムを設置可能な部屋からＰＣ設置可能な部屋までＬＡＮケーブルを配線することもできず困り果てていたのですが、HD-PLCを導入することで配線の問題を解決することができました。無線ＬＡＮも考えたのですが、以前にトラぶった経験があってので今回は敬遠です。
今週末から本格的に信州の情報がアップできそうです。
まずは皆さんからいただいたコメントへお応えするのと、たまっている静岡の記事をアップすることからはじめようと思います。
すでに、信州の蕎麦の洗礼を受けましたので、記事のアップをお楽しみに（笑）。
続きを読む立ち食い蕎麦 信州坊主＠松本駅1番線ホーム かけそば
名古屋経由で静岡に戻るため、特急しなのを待つ間に夕食にそばを食べることにしました。うどんもありますが信州なので蕎麦を（笑）。基本の『かけそば』290円の食券を買う。
でてきたお蕎麦「多っ！」。
さすが信州？
蕎麦自体の味も東海道線の立ち食いより良いように思います。
メニューには『ざるそば』もありました。七味は善光寺『八幡屋礒五郎』そこらへんにやはり信州感じちゃうんだよなあ（笑）。
まだADSLが開通しません。今週は静岡、東京と出張なのでパソコンからの記事アップは来週からとなりそうです。。。
信州松本へ越してまいりました
本日、赴任地である信州松本市への引っ越しが完了しました。小さな子供連れでの引っ越しがこんなに大変だとは思いませんでした。さすがにヘロヘロです。疲れますた。
(=_=)
契約しているインターネットネット回線が使用可能になるのはまだ少し先ですし、まだ仕事の引継などでの出張もあるため当分携帯からの記事アップになりそうです。
コメントを下さった方々へのレスもできておらず、申し訳ありません。
まだ少しですが信州の美味いもの探索も開始しております。今後は静岡でのアップが間に合わなかった情報と合わせて、おいおい投稿していこうと思います。
（あまり素敵な写真ではなくて恐縮ですが、新居近くからの北アルプスの山々です。寒いです（笑））
